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Mostrando entradas de 2015

DIY; de caja de bombones a caja de momentos felices

Tengo un poco abandonada la sección Diy, es que últimamente tengo poco tiempo y lo destino a cocinar, porque hay que comer cada día jeje.
Esta  maravillosa idea se la vi a mi amiga Patri en facerbook hace dos años y me encantó, por lo que no dudé en hacerla como regalo para Reyes.

Solomillo Wellington (solomillo en hojaldre con cebolla caramelizada)

Este año éste ha sido nuestro plato principal para Noche Buena. Me encanta el resultado, no sé como aún no lo tenía publicado en el blog. 

Ingredientes para 2 personas:
Para la cebolla caramelizada:
700gr de cebolla
50gr de mantequilla
50gr de aceite de oliva Virgen Extra
2 cucharadas de azúcar
sal
Para el solomillo:
1 solomillo de 500gr aproximadamente de cerdo o ternera
1 chorro de aceite de olivar virgen extra
1 plancha de hojaldre
Sal y pimienta al gusto
1 huevo batido o en su defecto pinta con aceite

Coca de calabaza con thermomix y de manera tradcional

Esta coca es muy esponjosa, tiene un sabor espectacular y sale bastante cantidad (yo he usado un molde rectangular de Lidl de unos 35 cm de largo).
Podemos hacerla con 300 gr de calabaza asada o bien hacerla en el microondas (opción más rápida) , asarla en olla lenta ya sería de nota.
Os aseguro que os va a encantar. En mi casa vuela.
Ingredientes: -300gr de calabaza asada o 600 gr de calabaza cruda para hacerla en el microondas -400gr de azúcar -400gr de harina -4 huevos -140 ml de aceite de girasol y 140 ml de aceite de oliva suave -2 sobres blancos y 2 azules de gasificantes -1 sobre de levadura Royal
-nuez moscada -Azúcar y canela para espolvorear

Bola de quesos y granada. Aperitivo para Navidad. Thermomix.

Llega Navidad y queremos poner en la mesa cosas diferentes y originales . Este aperitivo es fácil , se prepara con antelación , está muy rico y es original.
Esta receta la tenía  pendiente desde la Navidad pasada , pero no tuve la ocasión de hacerla. 
Tiempo de elaboración; 5 minutos más 20 minutos mínimo de reposo (yo lo hago el día anterior) Para 6 comensales mínimo 
Ingredientes :  -1 Granada
- 40 gr de almendra cruda - 100 gr de queso mascarpone -150 gr de queso cheddar en trozos -200 gr de queso cremoso tipo Philadelphia  -la ralladura de media Lima o de medio limón.
-pimienta molida
-pan tostado

Flan light de calabaza con Thermomix

En el puente hicimos una visita al pueblo y mis cuñados nos dieron una hermosa calabaza de su huerto ¡qué felicidad más grande cultivar tus propios alimentos! Así que, toca receta con calabaza ,pero esta vez de postre. Flan sin huevo y sin a penas elaboración.
Ingredientes : (para 3/4 flanes pequeños)  -200ml de leche de coco o leche ideal -100 gr de calabaza asada o cocida  -edulcorante líquido al gusto  -unas gotas de esencia de vainilla  -4 láminas de gelatina neutra

DIY: Cómo hacer una pizarra enrollable

Cuando aún tenía un poquito de tiempo libre para seguir aprendiendo costura, hice estas pizarras para regalar, la verdad es que me llevaron muuucho tiempo y quedaron solamente aceptabes, pero quiero compartir con vosotras la idea, ya que sé que hay muchas costurillas por aquí.
El tamaño debe ser un poco a vuestro gusto,

¿Qué necesitamos?
-Tela bonita
-Tela de pizarra (yo la compré en Ratucos).
-Biés
-máquina de coser
-hilo
-lazo para enrollar la pizarra

Ensalada de melocotón , pollo y semillas de chia

Había oído hablar mucho de las semillas de chia y sus múltiples propiedades, son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 (ácido alfa-linolénico) ALA de origen vegetal. Se pueden usar en todo tipo de recetas, salsas, panes, postres, batidos. El límite es tu imaginación.
Así que ,el otro día las vi en el herbolario y me las traje a casa . Las he estrenado junto con un paquete de pipas para ensaladas que compré en Mercadona y me ha encantado el resultado . 
Así que , os dejo esta idea de ensalada diferente, ideal para sorprender en Navidad,por ejemplo.

Ingredientes : -Lechuga , brotes tiernos , canónigos , rucula , etc (Yo he usado la ensalada Gourmet de Florette) -2 melocotones  -2 filetes de pechuga de pollo hecha a la plancha  -Semillas de chia  -pipas peladas  -queso (parmesano y feta he usado yo ) -albahaca  -Aceite de oliva  -Vingre de módena  -Sal
Elaboración : -En una ensaladera ponemos las lechugas variadas , encima añadimos el poll…

Albóndigas en salsa. Thermomix

Hoy toca un plato tradicional ,pero con un toque diferente , le vamos a reducir calorías cocinando las albóndigas al vapor a la vez que hacemos la salsa en thermonix, de esta manera, no necesitamos freírlas y eso supone un gran ahorro de grasas de esas que se van a la barriga . Así son más sanas y vamos ahorrando michelines para cuando llegue Navidad estar tiposos y poder comer turrón de Suchard . Aunque si las comemos mojando pan y con patatas fritas ...ya la hemos liao, pollitos.
La salsa sale bastante cantidad , yo lo que hago es guardarla en un bote de cristal y la congelo. Luego la suelo acompañar con pechuga a la plancha . Si no queréis que os sobre podéis reducir las cantidades de agua a 450 ml y vino a 100 ml.
Tiempo de elaboración 40 minutos  Para 30 albóndigas hermosas 

Tarta espiral de verduras en hojaldre

Hoy estoy aprovechando el puente para actualizar el blog y dejaros dos tartas, la de donettes y ésta salada .Esto no es más que una quiche de verduras y queso ,pero más sofisticado ,por la manera de presentar la verdura. Necesitaréis un poco de paciencia , pero el resultado es muy bonito. ¿No creéis?
Ingredientes:
-1 placa de hojaldre
-2 calabacines  -1 berenjena  -4 zanahorias  -1/2 piemientos rojo  -1 huevo L -200ml de nata para cocinar -1 queso mozzarella  -3 lonchas de queso tierno  -sal y pimienta

Tarta de donettes con thermomix y de manera tradicional

Cualquier excusa es buena para hacer una tarta, ya sea que vas de invitada a comer a casa de un familiar o que en el grupo de Facebook 'Cocinar con thermomix' haga un año que semana a semana esperas ansiosa saber cual será la receta de esa semana con la que descubres nuevas recetas y trucos. Así que ... A la porra la dieta y la OMS ;)

Arroz con espinacas , pollo y champiñones en thermomix

De nuevo receta de la semana del grupo de Facebook de thermomix. Yo he hecho algunos cambios a mi gusto .
Ha quedado muy rico , siempre que os guste el arroz meloso. 
Tiempo de elaboración : 30 minutos Para 4/5 personas 

Espirales de hojaldre

¿Tienes invitados y quieres sorprenderles sin complicarte la vida ? Ésta es tu receta. Gusta a niños y a mayores , es poco elaborada , versátil (puedes ir cambiando el relleno) y muuuy rica . ¿Te ánimas a probarla ?
Se la dedico a Encarni, porque sé que le gustan mucho y siempre me pregunta si tengo la receta en el blog, Ella es la mamá de Juanillo, el mejor amigo de mi Álvaro. Tener hijos hace que conozcas gente maravillosa. Y Encarni , es una de esas personas . Un beso si me lees guapa. 

Tiempo de elaboración : 30 minutos  Para 4/6 personas 
Ingredientes: -2 placas de hojaldre fresco  -16 lonchas de pavo o jamón York  -16 lonchas de queso tierno -tomate frito o salsa barbacoa  -1 huevo para pintarlos  -orégano 
Elaboración : -Precalentamos el horno a 180*
- Estiramos la masa de hojaldre y encima le ponemos el tomate , después el pavo y por último el queso . 
-Enrollamos el hojaldre horizontalmente ,como si fuese un brazo de gitano y cortamos con un cuchillo trozos de unos 3 cm .
-Repet…

Croquetas de pollo y jamón con thermomx

No somos muy de fritos en casa, pero ¿a quién no le gustan unas croquetas? La receta es de Paru Valiente, mi amiguita facebookera. Gracias por esta delicia bella. Yo le he añadido jamón, para que estén mas ricas aún.
Os dejo unos consejos para hacer buenas croquetas:
-Hay que dejar reposar la masa (mejor de un día para otro). -Batir bien los huevos donde la vamos a rebozar, que no quede nada de clara. -Antes de freírlas es mejor dejarlas reposar un rato para que se seque el pan rallado y queden más crujientes. -Freírlas en aceite de oliva bueno. La materia prima de los productos y su calidad determina el sabor final. -Mantener siempre el aceite a la misma temperatura (175ºc). Etxanobe nos cuenta un truco, Ponemos una brocheta de madera metIda en el aceite y veremos que salen Burbujas, cuando estas burbujas empiecen a ser más grandes y rápidas es que eL aceite ha alcanzado la temperatura óptima para la fritura.

Ingredientes: 800 ml leche 200 gr harina 400 gr de pechuga de pollo recién …

Carrot cake en microondas / bizcocho de zanahoria

Esta receta es una adaptación del bizcocho de zanahorias del blog Cocinando entre olivos.  Un blog estupendo de una paisana Granaína. El Frosting se puede hacer con queso mascarpone como yo lo he hecho o con Philadelfia, aunque Ana ,en su blog, simplemente le pone azúcar Glass por encima.

Yo he ampliado cantidades para que salga un poco más grande. Así os dejo entre paréntesis sus proporciones, por si queréis hacerlo más pequeño.
Tiempo de elaboración:10 minutos

Salmón con patatas y verdura en baúl lekué. Microondas .

Hoy toca una receta sana, sencilla y muy rápida .
Si no tenéis el baúl de Lekué podéis usar otro recipiente apto para el microondas, pero deberéis tener en cuenta que tenéis que tapar con una tapa de plástico o con pirex o con papel film de cocina apto para microondas.
Tiempo de elaboración : 8 minutos Para 1 persona (depende del tamaño de vuestro recipiente)

Carne para Burritos , fajitas, pizza, pasta , musaka,lasaña...

Esta carne la suelo hacer bastante en casa porque da mucho juego. La podéis usar ,como en este caso nosotros, con unas tortillas para hacer fajitas o burritos, en la pizza también está buenísima o para una lasaña o acompañando un plato de pasta , entre otras opciones. Como veis ,¡es muy versátil!

Si queréis hacer menos cantidad podéis hacer medio kilo de carne y 300 g tomate frito ,todo lo demás igual.
Tiempo de elaboración: 30 minutos Para 8 personas

Sopa fría de peras , espinacas y pepino

Me encantan las sopas frías , en el blog tenéis la receta del salmorejo, gazpacho y gazpacho de pepino. Hoy os traigo algo más novedoso que vi en el blog de Lala Kitchen , aunque yo os dejo la receta como yo la he hecho, ya que la he tuneado un poco a mi gusto.
Tiempo de elaboración 10 minutos  Para 2/3 personas 
Ingredientes :

Sándwich helado de brownie y vainilla con thermomix o helado devainilla y brownie.

Ya os he hablado en varias ocasiones de las recetas de la semana del grupo Cocinar con Thermomix ,esta semana el reto consiste en hacer un helado , pero además , ¡tiene premio ! cositas de la web de María lunarillos, todo cocinillas conoce esa web, verdad?allí puedes encontrar cualquier cosa que te imagines. Y claro, no podía perdérmelo. . He intentado hacer algo más elaborado, y después de darle muchas vueltas ,he hecho uno de mis postres  favoritos ,el brownie ,dándole una vuelta, un sándwich helado de brownie.
Esta receta admite una variación, en vez de en formato sandwich lo podeis convertir en helado de vainilla y trocitos de brownie. Para ello, primero hay que hacer el brownie y congelarlo a trocitos pequeños (si no lo congelas se deshace en migas al mezclarlo con el helado y no queda bien).
hacemos el helado y 2 minutos antes de apagar la heladera le metemos los trocitos de brownie para que se mezcle y ya pasamos el helado al congelador. El sabor es el mismo, sólo cambia la pr…

Arroz meloso con pollo y verduras con thermomix

Bienvenido septiembre, ¿qué os parece si lo recibimos con un sencillo arroz?.Ya sabéis que nos encanta en casa , éste es muy similar al que ya tengo  publicado como arroz con pollo (para ver receta pincha aquí ) , y que tantas veces cocino, pero hoy lo he hecho con más verduras . 
Tiempo de elaboración : 50 minutos  Para 4 personas 

Ensalada de pollo , aguacate y mango

A estas altura os habréis dado cuenta que me cantan las ensaladas con mucho de todo , esta ha sido fruto de aprovechar la thermomix. Mientras hacia otra comida en el vaso puse una pechuga en el varoma y así la aprovecho para ensaladas, ya que me encanta el pollo en ellas. También podéis hacer la pechuga a la plancha.
Ingredientes :

Sorbete de sandía con thermomix

Este verano me he aficionado a los sorbetes o granizados de fruta , ya que son un postre ligero, refrescante y fácil de hacer .  El otro día hice uno de piña pero no le hice foto, me gustó muchísimo , a ver si lo repito pronto . Pero el mecanismo es el mismo que este sorbete , simplemente he cambiado la fruta . 
Tiempo de elaboración : 5 minutos  Para 4 personas
Ingredientes: - 500 gr de fruta (en este caso sandia ) en trozos pequeños y congelada . -el zumo de un limón grande  -150/200 gr de azúcar o edulcorante líquido (cantidad a vuestro gusto). -200 gr de cubitos de hielo -medio vaso de agua fría

Ensalada de pera, salmón , canónigos y queso de cabra

Seguimos con engordando el índice de ensaladas del blog, y es que con este calor que está haciendo este verano, no hay nada que me apetezca más que una ensalada.
Está deliciosa , no dudéis en probarla. 
Tiempo de elaboración :10 minutos 

Focaccia con thermomix

Que rica está esta focaccia , antes de hacerla no tenía duda de que estaría buenísima ,ya que la receta es de Mari Carmen, dueña de  Antico Mulino D' oro, una empresa que hace pasta fresca casera italiana y con una pinta deliciosa, afincados en La calle Suecia 31, Los Rosales. En La Línea de la Concepción, Cádiz. Si os pilla cerca no dudéis en pasaros y conocerlos y ya de paso , aprovecháis para comprar unos ricos raviolis o tomarlos allí. Y teniendo en cuenta que su marido es italiano , no tenía duda de que esta receta sería un triunfo. 
IngredientesMasa: -1 patata mediana  - 400 gr de agua  - 1 cubito de levadura fresca  - 600 gr de harina de fuerza  - 1 cucharita de sal -1 cucharita de azúcar rasa

Falso risotto de pollo y champiñones (risotto light o fit )

¿Sabéis lo que es un trampantojo? Es una ilusión óptica o trampa con que se engaña a una persona haciéndole creer que ve algo distinto a lo que en realidad ve. Pues hoy os traigo uno en toda regla, parece risotto pero no lo es, pero está igual de bueno y es mucho más saludable . Sin arroz (hidratos de carbono) , porque lo he sustituido por coliflor y noooo, no sabe a coliflor a penas.Y sin nada de nata !
Tiempo de elaboración : 20 minutos Para 2 personas 

Tabulé de coliflor

La idea de hacer tabulé a partir de la coliflor la vi en el blog Tan sanamente. Me encantan sus recetas sanas y sus preciosas fotos. Gracias a este blog me he aficionado a comer coliflor así rallada y me gusta muchísimo, y además, es súper sano. Antes siempre acostumbraba a comer la coliflor con bechamel y beicon, nada que ver con estas recetas tan saludables, así que , os animo a probarlo.
Tiempo de elaboración: 10 minutos Para 2 personas
Ingredientes: -Coliflor (media aproximadamente) -1 tomate de ensalada grande -hierbabuena -1 pepino -1 lima -aceite de oliva -sal

Helado de dulce de leche y galletas con thermomix

¡De nuevo ponemos en marcha la heladera! Esta vez inauguramos la temporada de helados con este rico sabor, dulce de leche y galletas. Este helado se lo dedico a Susana, que sé que el dulce de leche le pierde. Animaos a hacer vuestros propios helados, merece la pena.
Lo podemos hacer tanto si tenemos la heladera del Lidl / Aldi como sin no la tenemos, os lo explico de ambas maneras.
Ingredientes: -200 gramos de dulce de leche  -500 gramos de leche evaporada congelada -30 gramos deazúcar invertido (receta aquí)  -10 galletas tipo maría  Caramelo líquido para decorar 

Calamares con tomate , (a la americana ) ,con Thermomix y guarnición de arroz en el varoma.

Desde que he encontrado una pescadería en la que me dan el pescado limpio no dudo en tomarlo más a menudo, y es que eso de limpiarlo no es lo mío. Los calamares se me hacen muy pesados limpiarlos, ea, soy así de señorita, que le vamos a hacer. En el blog tenéis receta de calamares afogaos y calamares a la mallorquina,una receta casi idéntica a ésta en salsa americana, pero que lleva también piñones. Hoy los he hecho con tomate frito, en vez de natural, de esta manera te ahorras 10 minutos en la elaboración . He usado tomate frito receta casera de Mercadona. Aunque si usas tomates naturales es más sano ya que no llevan conservantes como el de bote.

Saquitos de proteínas o muffins

Que buenos me han quedado estos saquitos o mufins de proteínas . Si preferís la versión verduras os recuerdo que tenéis los mufins de brocoli y coliflor en el blog. De todas formas, éstos también los podéis hacer con el relleno que queráis . Os cuento como los he hecho yo. 
Se puede hacer de dos maneras , una es poniendo lonchas de jamón alrededor del diámetro del molde para que se vea más bonito ,pero para mi gusto, el jamón queda muy saldado y es tan potente su sabor que neutraliza el resto de sabores , queda mucho mejor poniendo el jamón en trocitos en el interior .

Tallarines de calabacín con gambas y salsa bechamel de coliflor light

Hace varios años ya publiqué una receta de tallarines de calabacín pero con tomate (receta aquí)  , desde entonces ,no había vuelto a hacerlos por pereza de cortarlos, pero ahora que tengo la mandolina es mucho más rápido , aunque sigue siendo laborioso. Pero merece la pena, ya que parece que estás comiendo pasta sin necesidad de tomar hidratos de carbono , ideal para  la dieta. ;)
Tiempo de elaboración 30 minutos Para 2 personas 
Ingredientes : -2 calabacines  -gambas peladas (yo uso descongeladas) -1 cebolla  -sal , pimienta y especias a vuestro gusto ( yo guindilla y toque Marruecos ) -aceite

Rollitos de col y pollo

La ensalada de col con ajo frito me encanta , pero hoy quería cocinarla un poco más sana, así que , aquí tenéis el resultado .  Se puede preparar con antelación y dejarlo en un tupper en la nevera hasta 2 o 3 días y montarlo y dorarlo en la sartén justo antes de servirlo . Para comer o para cenar , espero que os guste la idea , el relleno lo podéis adaptar a vuestros gusto .
Tiempo de elaboración : 25 minutos Para 2 personas (8 rollitos)

Falso sushi

Que rico está el sushi, los makis son mis favoritos y hoy he querido versionarlos de una manera más saludables , sin hidratos de carbono.  No hace falta explicar mucho esta receta, ya que solo verla se intuye, pero os explico un poco cómo hacerla y os animo a probarla.
Tiempo de elaboración : 15 minutos  Para 2 personas 

Brownie con cobertura de fresas y ganaché de chocolate con thermomix y de manera tradicional

Hoy nos hemos ido al campo con los amiguitos de la guarde de Álvaro y de postre he llevado un rico brownie con fresas para despedir la temporada. Se puede cambiar las fresas por cualquier otra fruta que os guste si ya no las encontráis por el súper. He usad un molde de usar y tirar de Mercadona. El de tamaño más grande en forma rectangular. Tiempo de elaboración: 35 minutos Ingredientes:

Rollitos de jamón york rellenos de espinacas

Hace muchos años que hago esta receta, pero curiosamente aún no la tenía en el blog, es muy fácil y resultona. A los pequeños les gustará seguro, ya que el tomate frito y el queso no fallan nunca. Os dejo la receta para dos personas,si la queréis hacer para más, basta con doblar cantidades. Los tiempos son los mismos.
Tiempo de elaboración: Para 2 personas (8 rollitos)

Ensalada caprese de berenjena

El otro día en Facebook me pedíais que la siguiente receta fuese light para compensar las cookies, os recuerdo que en el blog tenéis muchas rectas ligeras , no obstante, como ahora lo que apetecen son ensaladas frescas para combatir el calor , os dejo ésta que he hecho hoy para comer y que me ha encantado. 
Tiempo de elaboración: 10 minutos

Cookies americanas con thermomix y de manera tradicional

Nuevo reto en el grupo de Facebook, esta vez no me he podido resistir a participar porque ¿quién se resiste a una cookie?
Son unas galletas fabulosas, con una mordida crujiente y un corazón blando y chocolateado. Así nos las presenta Marisa en su estupendo blog, ella sacó la receta del New York times.
Y tú, ¿te animas a probarlas? Tiempo de elaboración: 30 minutos Con estas medias salen unas 40 galletas
 Ingredientes:

Ensalada de pollo y mango

Esta receta es fruto de lo que había por la nevera y después de probarla no he parado de repetirla, ya que me encantó. La primera vez, la hice con restos de pollo asado. Las siguientes veces,la he hecho con pechuga a la plancha.
Ambas opciones son igual de validas y deliciosas.

Ingredientes:

Muffins de coliflor, brócoli y atún

Hoy os traigo una receta fit o light, llámase como se quiera.  Se puede comer frío o caliente , a mi me gustan fríos , por lo que me resulta una receta ideal para llevar al trabajo , o a la playa , en un tupper .  Están muy ricos, son muy fáciles de preparar y son muy sanos, ¿Qué más se puede pedir? Ingredientes: -100 gr de brocoli  -100 gr de coliflor  -100 gr de atún  -2 huevos o 3 claras de huevo  -especias al gusto ( yo he usado especias Marruecos , perejil y semillas de sésamo ).

Helado de fresa rápido y light con Thermomix

Acabo de llegar a casa con ganas de algo fresquito, así que , no he dudado en ir al congelador a por las fresas...
A mi me gusta ponerle almendras , nueces ,avellanas o cualquier fruto seco por encima. Pero esto es opcional ,ya que mucha gente no quiere comer frutos secos o su dieta no lo permite.  Pero a mí , me gustan mucho Los helados acompañados con frutos secos, éstos tienen muchos beneficios , entre otros, leí en un estudio que si tomas tres veces a la semana frutos secos crudos reduces la mortalidad, ya que tienen un papel cardioprotector. Así que , animaos a introducirlos en vuestra alimentación. 
Tiempo de elaboración 1 minuto Para 1 persona 

Mermelada de fresa con hierbabuena con thermomix

Me encantan las fresas y aún no había probado a hacer mermelada casera con ellas . En el blog tenéis receta de mermelada de peras (receta aquí ) ,de tomate (receta aquí) de ciruela (receta aquí) y de naranjas (receta aquí) sin embargo faltaba la de mi fruta favorita .  Y le vamos a dar un toque diferente con la hierbabuena , aunque es opcional , podéis usar otra hierba aromática que os guste o no ponerle nada.

Tiempo de elaboración : 35 minutos

Ensalada de coliflor y brócoli

Hoy vengo con una ensalada súper rica y diferente . En realidad, se puede comer en frío como ensalada o bien templado como plato principal para una cena ligera.
Ví la receta a Tan sanamente y me pareció una estupenda idea (como todas las cosas que publica ), así que , me he copiado y aquí el resultado .
Tiempo de elaboración : 6 minutos  Para 1 persona 

Batido de fresas, kiwi y leche de almendras

Llega la época de fresas y en el blog podéis encontrar muchas recetas con esta rica fruta que para mi es la favorita. Por su color , forma, sabor ... Soy una fresita.  En Facebook os hoy a ir recordando a lo largo de la semana ricas recetas que ya tenemos publicadas . 
Hoy os dejo un rico y ligero batido para la merienda:

Galletas de Peppa Pig paso a paso. Masa de galletas para decorar con thermomix.

Siempre suelo hacer la masa de galletas del blog El rincón de Bea, pero esta vez que tengo menos tiempo he probado una nueva receta más sencilla y rápida  y han quedado genial .
Esta vez las he decorado de Peppa Pig, pero la masa vale para cualquier galleta que queráis decorar .

Tiempo de elaboración de la masa: 1 minuto. Más 1 hora de reposo. Para 20 /40 galletas depende del diámetro. 
Ingredientes : -120 gr de azúcar Glas o normal -400 gr de harina -240 gr de mantequilla a temperatura ambiente  -una pizca de leche (como una cucharada sopera) -aroma de vainilla -1 huevo 
Elaboración : -Si el azúcar que tenemos no es glas tendremos que hacerla , para ello la ponemos en el vaso , cerramos el vaso y ponemos la rueda en posición vaso cerrado, pulsamos turbo y vamos dando golpes de turbo hasta que se haga. 
-Ponemos el resto de ingredientes en el vaso (menos la leche ) y programamos 20 segundos a velocidad 6. 
-Echamos una cucharada de leche y volvemos a amasar 10 segundos , velocidad 6.
-Sa…

Rollito de pollo al vapor con salsa agridulce con thermomix

En el reto de esta semana tocaba cocinar pollo con crema de verdura y salsa suprema. Podéis ver la receta aquí. Pero últimamente en casa no estamos con muchas ganas de cremas, así que he decidido, partiendo de la idea de hacer el pollo en rollitos, hacerlo con una rica salsa que me contó mi amiga y presentadora de Thermomix, Mercedes de la Osa. Yo suelo hacer mucho los rollitos en el varoma (cambiando los rellenos), y en el vaso voy haciendo bien crema o bien cebolla caramelizada, como os enseñé en esta receta. Ver receta aquí. Es una receta muy versátil, ya que bien podéis cambiar la guarnición, bien con verduras al varoma o patatas. (esta vez yo lo hice con patatas al horno). Cambiar la salsa o crema de verduras. Y también podéis cambiar el relleno. Os dejo algunas ideas que han dejado los compis del grupo de Facebook.

DIY: juego de tapones para niños de 1 y 2 años.

Si algo tengo claro es que los juguetes más sencillos son los que más le gustan a los niños.
Hoy os traigo un juego que a los pequeños entre 1 y 2 años y medio , seguro que les va a encantar.  Con él vamos a trabajar la motricidad fina, sólo tiene un inconveniente, es que van a aprender a abrir los tapones y vais a tener que estar muy alerta en casa porque lo abrirán todo.
Además , es un juego correctivo, ya que si el tapón no encaja el niño por si sólo aprende el motivo.

Lentejas con jamón . Con Thermomix.

Esta semana ha tocado hacer lentejas para el reto de la semana del grupo de Facebook del que ya os he hablado más veces.
La capacidad del vaso de thermomix no es suficiente para grandes cantidades, pero para 4 personas o dos ( y congelamos dos raciones), es perfecta esta receta.
Lo ideal es probar a hacerlas y adaptarlas a vuestros gusto, mas caldosas, más espesas, con la verdura sin triturar ,etc...
Quedan espesas, así que yo suelo añadirle más agua al finalizar.
Si las haces a temperatura varoma en vez de a 100 grados, podéis hacer en el varoma unas patatas y judias para la cena por ejemplo, pero para mi gusto a esa temperatura quedan demasiado secas ,así que suelo hacerlas a 100.