Salmón con patatas y verdura en baúl lekué. Microondas .

Hoy toca una receta sana, sencilla y muy rápida .

Si no tenéis el baúl de Lekué podéis usar otro recipiente apto para el microondas, pero deberéis tener en cuenta que tenéis que tapar con una tapa de plástico o con pirex o con papel film de cocina apto para microondas.

Tiempo de elaboración : 8 minutos

Para 1 persona (depende del tamaño de vuestro recipiente)

Ingredientes:

-Dos filetes de salmón por persona

-1 patata 

-1/2 cebolla

-1/2 calabacín 

-sal, pimienta , especias al gusto (yo he usado las de que thai) 

-aceite de oliva 

Elaboración:

- Ponemos en el estuche, o en cualquier recipiente apto para microondas ,la patata cortada en trozos ,la cebolla y el calabacín. Añadimos por encima aceite de oliva,lo tapamos y lo metemos en el microondas durante 4 minutos. 

-Abrimos con cuidado de no quemarnos, ponemos encima los filetes de salmón, salpimentamos y añadimos las especias al gusto, un chorrito de aceite por encima de cada lomo y de nuevo al microondas 4 minutos más . 

¡Listo para degustar !