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Mostrando entradas de diciembre, 2016

Tarta red velvet con thermomix y tradicional

Desde enero que hice esta tarta ,para mi cumpleaños, la tengo pendiente de publicar y es que conciliar vida laboral, familiar y el blog , entre otras aficciones, es cada vez más complicado. He ido dando prioridad a otras recetas del día a día y mi preciosa tarta se había quedado en el olvido.
Pero por fin ya tenemos por aquí la famosa tarta conocida como terciopelo rojo o red velvet. Sólo he tardado 11 meses en publicarla, vaya media ;)


Ingredientes: Para el bizcocho


120 ml de aceite de oliva suave.320 gr de azúcar.2 huevos.2 cucharadas rasas de cacao sin azúcar.1 cucharadita de colorante rojo en pasta.3 cucharaditas de extracto de vainilla.250 ml de leche.2 cucharaditas de zumo de limón.300 gr de harina.1 cucharadita de bicarbonato de soda.2 cucharaditas de vinagre blanco                                                                                                           Para la crema:
125 gr de mantequilla a temperatura ambiente.300 gr de azúcar glas.125 gr de queso crema (no ligh…

Garbanzos mar y tierra con thermomix

Hola cocinillas, la receta de hoy es de las que ¨quita el sentio¨, debéis probarla porque está rica, rica, De las de repetir. Esta vez la he hecho con thermomix, aunque como siempre, podéis modificarla y hacerla en olla tradicional. La receta me la ha dado mi querida Mercedes De La Osa, aunque yo he modificado levemente la receta a mi gusto.
Para 4 personas Tiempo de elaboración: 45 minutos

Guiso de patatas y salmón

De nuevo otro plato de cuchara para el frío invierno  . Se elabora rápido y tiene pocas calorías. Como lleva patata es recomendable no comer pan y así reducimos hidratos de carbono a la comida .  Que no os de miedo comer patatas . 
Tiempo de elaboración : 25 minutos  Para 4 personas 
Ingredientes : -400 gr de patatas  -400 gr de salmón fresco -1 pimiento verde  -1 puerro  -2 cs de aceite de oliva  -1 pastilla de caldo  -agua  -1 hoja de laurel  -perejil 
Elaboración :
-Sofreímos el pimiento y el puerro con dos cucharadas de aceite . Ahora podemos triturarlo o dejarlo en trozos . 
-Añadimos el salmón a tacos hasta que dore.
-Agregamos las patatas ,  pastilla de caldo , hoja de laurel, una pizca de perejil  y agua hasta cubrirlo . Lo dejamos cocer 12 minutos aproximadamente (hasta que las patatas estén blandas ). 
Listo para degustar .