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martes, 17 de enero de 2017

Carne con tomate, Thermomix.

Una de esas recetas que en todas las casas gusta es la carne con tomate, yo he usado solomillo , pero podéis usar la que mas os guste, normalmente se hace con magro, pero incluso podéis usar pechuga de pollo, aunque el tiempo sería mas corto ya que se os secaría.

Para 4 personas (completando con una guarnición)
Tiempo de elaboración: 40 minutos

martes, 10 de enero de 2017

Guiso de garbanzos con salmón y verduras rápido

Buenas cocinillas, hoy vengo con una receta riquísima , un guiso rápido que os va a encantar.
Yo lo he hecho en la máquina súper chef, pero sirve cualquier olla tradicional o thermomix.

Ingredientes para 4 personas:
1 Cebolla
400 gr de calabaza o de patatas
1 Pimiento rojo
2 Zanahorias
400 gr de salmón fresco
4 cucharadas pequeñas de aceite
1 bote de garbanzos cocidos (450 gr aprox.)

lunes, 2 de enero de 2017

Juego de motricidad fina y para aprender los colores (para niños de 2 años). Juego Montessori.

Feliz año nuevo cocinillas, empiezo el año dedicado a los pequeños de la casa y a la sección DIY del blog .
Hoy os voy a proponer una actividad con los pequeños de la casa, aprovechando que los tenemos encasa con nosotros de vacaciones . Y con materiales reciclados ,como me gusta a mi.
En esta actividad vamos a trabajar la motricidad fina de nuestros niños, algo que le servirá de gran ayuda cuando empiecen a escribir. 
Además , también vamos a trabajar los colores y correspondencias. 
También no servirán los pompones de colores para hacer series y cualquier actividad que se os ocurra a partir de esto. Siempre iremos ampliando en dificultad en función de la edad del niño.

¿Cómo se lo presentamos?

jueves, 29 de diciembre de 2016

Tarta red velvet con thermomix y tradicional


Desde enero que hice esta tarta ,para mi cumpleaños, la tengo pendiente de publicar y es que conciliar vida laboral, familiar y el blog , entre otras aficciones, es cada vez más complicado. He ido dando prioridad a otras recetas del día a día y mi preciosa tarta se había quedado en el olvido.
Pero por fin ya tenemos por aquí la famosa tarta conocida como terciopelo rojo o red velvet. Sólo he tardado 11 meses en publicarla, vaya media ;)


Ingredientes:
Para el bizcocho



  • 120 ml de aceite de oliva suave.
  • 320 gr de azúcar.
  • 2 huevos.
  • 2 cucharadas rasas de cacao sin azúcar.
  • 1 cucharadita de colorante rojo en pasta.
  • 3 cucharaditas de extracto de vainilla.
  • 250 ml de leche.
  • 2 cucharaditas de zumo de limón.
  • 300 gr de harina.
  • 1 cucharadita de bicarbonato de soda.
  • 2 cucharaditas de vinagre blanco                                                                                                           Para la crema:

    • 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
    • 300 gr de azúcar glas.
    • 125 gr de queso crema (no light).
    • 3 cucharadas de leche.

    domingo, 18 de diciembre de 2016

    Garbanzos mar y tierra con thermomix

    Hola cocinillas, la receta de hoy es de las que ¨quita el sentio¨, debéis probarla porque está rica, rica, De las de repetir.
    Esta vez la he hecho con thermomix, aunque como siempre, podéis modificarla y hacerla en olla tradicional.
    La receta me la ha dado mi querida Mercedes De La Osa, aunque yo he modificado levemente la receta a mi gusto.

    Para 4 personas
    Tiempo de elaboración: 45 minutos

    miércoles, 7 de diciembre de 2016

    Guiso de patatas y salmón

    De nuevo otro plato de cuchara para el frío invierno  . Se elabora rápido y tiene pocas calorías. Como lleva patata es recomendable no comer pan y así reducimos hidratos de carbono a la comida . 
    Que no os de miedo comer patatas . 

    Tiempo de elaboración : 25 minutos 
    Para 4 personas 

    Ingredientes :
    -400 gr de patatas 
    -400 gr de salmón fresco
    -1 pimiento verde 
    -1 puerro 
    -2 cs de aceite de oliva 
    -1 pastilla de caldo 
    -agua 
    -1 hoja de laurel 
    -perejil 

    Elaboración :

    -Sofreímos el pimiento y el puerro con dos cucharadas de aceite . Ahora podemos triturarlo o dejarlo en trozos . 

    -Añadimos el salmón a tacos hasta que dore.

    -Agregamos las patatas ,  pastilla de caldo , hoja de laurel, una pizca de perejil  y agua hasta cubrirlo . Lo dejamos cocer 12 minutos aproximadamente (hasta que las patatas estén blandas ). 

    Listo para degustar . 

    sábado, 19 de noviembre de 2016

    Galletas blanco y negro con thermomix y de manera tradicional

    Una de mis galletas favoritas y que más hago en casa y aún no estaban aquí en mi recetario personal. No tengo perdón, pero bueno, más vale tarde...
    Si os gusta el chocolate no dudéis en hacerlas, mis familiares las llaman galletas brownie porque la textura es blanda por dentro, como un bizcochito.
    Ingredientes:
    250 gr chocolate negro postres
    55 gr de mantequilla a temperatura ambiente
    100 gr de azúcar
    2 huevos medianos
    210 gr de harina
    ½ cucharadita de café de levadura Royal
    1 pizca de sal
    1 cucharadita de café de azúcar vainillado
    azúcar glass para rebozarlas 

    jueves, 27 de octubre de 2016

    Mandarinas de Halloween

    Cada vez está más arraigada en nuestro país la tradición de Halloween, en los colegios se celebra como cualquier otro acontecimiento y en el de mis peques nos han pedido que llevemos alimentos con esta temática, así que, mi primi Mammen y yo, de manera telepática hemos coincido en hacer esta alternativa saludable y que además, es estupenda porque pueden ayudar los pequeños a elaborarla . 
    Espero que os sirva de idea para mañana. 
    En el blog tenéis otras propuestas de años anteriores como fantasmas rellenos  (aquí), fantasmachups (aquí) o arañas (aquí).

    Happy Halloween

    miércoles, 19 de octubre de 2016

    Potaje de judías y sepia con thermomix

    Llega el frío y con él las ganas de comer platos calientes de cuchara , o no?
    Este potaje me ha encantado , la sepia queda muy blanda .
    La receta me la ha dado mi querida Mercedes De la Osa, presentadora de Thermomix y gran mujer.

    Para 4 personas (no son raciones grandes )
    Tiempo de elaboración 40 minutos 

    Ingredientes :
    -400 gr de judías cocidas de bote (1 bote)
    -500 gr de sepia cortada en trozos
    -100 gr de cebolla cortada en cuartos
    -1 pimiento verde italiano
    -50 g de puerro
    -1 zanahoria
    -1 diente de ajo
    -50 g de aceite de oliva
    -50 g de tomate frito (la receta original iba con tomate natural triturado)
    -50 g de vino blanco
    -5 hebras de azafrán
    -200 ml de agua (la receta original decía 100ml)
    -sal

    Elaboración:
    -Ponemos en el vaso de la thermomix el puerro ,zanahoria ,ajo, pimiento y cebolla. 5 segundos velocidad 4

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