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domingo, 31 de enero de 2016

Tortitas fit para el desayuno con thermomix

Últimamente me he aficionado a estas tortitas de Vikika fitness. La primera vez, me parecieron raras , ya que los copos de avena son diferentes a la harina de trigo , no tiene nada que ver con las tortitas tradicionales, pero ni que decir que son un desayuno mucho más saludable y sáciante.

Depende del diámetro de vuestra sartén, os saldrán más o menos , a mí me suelen salir tres o cuatro. 

lunes, 25 de enero de 2016

Batido de fresas espinacas y semillas de Chía

Ya sabéis que tenéis muchas recetas de batidos como éste , llenos de vitaminas, fibra y antioxidantes en el blog . 
Sí aún no habéis caído en la tentación de este tipo de batidos conocidos como jugos verdes o batidos detox , por favor , probadlos! 

Éste está especialmente rico. 

sábado, 16 de enero de 2016

Coliflor al curry


Nuevo cacharrito en mi cocina (prometo que ya no cabe nada más), y es que ahora me he aficionado a la cocción con olla lenta o slow cooker.
Aunque os voy a dejar diferentes formas de hacer esta receta, tanto en thermomix como de manera tradicional, para que nadie que quiera hacerla se quede sin probarla.

sábado, 9 de enero de 2016

Quiche light de merluza y gambas (con thermomix y de manera tradicional)

Recuerdo que la primera vez que hice esta falsa quiche fue para llevármela a la playa , después de trabajar nos íbamos mis compañeras del cole y yo a pasar la tarde bajo el sol ... Aquellos años en los que éramos jóvenes y sin cargas familiares . ;) 

 Desde entonces , no la había vuelto a hacer y hoy me he acordado de ella. 
Es light, porque no lleva hidratos de carbono . Ideal para la dieta o simplemente para comer más sano. Sobre todo ahora, que acabamos de terminar el turrón.

Tiempo de elaboración 35 minutos 
Para 2/3 personas 

Ingredientes :
-4 Huevos (o 2 huevos + 2 claras de huevo)
-250 gr de lomos de merluza
-100 gr de gambas peladas
-1 cebolla mediana
-150 gr de queso desnatado batido o queso de untar 0% (San Millan 0%)
-100 ml de leche desnatada
-Sal, Pimienta y Perejil ( yo he añadido especias tex mex).

jueves, 31 de diciembre de 2015

DIY; de caja de bombones a caja de momentos felices

 Tengo un poco abandonada la sección Diy, es que últimamente tengo poco tiempo y lo destino a cocinar, porque hay que comer cada día jeje.
Esta  maravillosa idea se la vi a mi amiga Patri en facerbook hace dos años y me encantó, por lo que no dudé en hacerla como regalo para Reyes.

lunes, 28 de diciembre de 2015

Solomillo Wellington (solomillo en hojaldre con cebolla caramelizada)

Este año éste ha sido nuestro plato principal para Noche Buena. Me encanta el resultado, no sé como aún no lo tenía publicado en el blog. 

Ingredientes para 2 personas:
Para la cebolla caramelizada:
700gr de cebolla
50gr de mantequilla
50gr de aceite de oliva Virgen Extra
2 cucharadas de azúcar
sal
Para el solomillo:
1 solomillo de 500gr aproximadamente de cerdo o ternera
1 chorro de aceite de olivar virgen extra
1 plancha de hojaldre
Sal y pimienta al gusto
1 huevo batido o en su defecto pinta con aceite

domingo, 20 de diciembre de 2015

Coca de calabaza con thermomix y de manera tradcional


Esta coca es muy esponjosa, tiene un sabor espectacular y sale bastante cantidad (yo he usado un molde rectangular de Lidl de unos 35 cm de largo).
Podemos hacerla con 300 gr de calabaza asada o bien hacerla en el microondas (opción más rápida) , asarla en olla lenta ya sería de nota.
Os aseguro que os va a encantar. En mi casa vuela.

Ingredientes:
-300gr de calabaza asada o 600 gr de calabaza cruda para hacerla en el microondas
-400gr de azúcar
-400gr de harina
-4 huevos
-140 ml de aceite de girasol y 140 ml de aceite de oliva suave
-2 sobres blancos y 2 azules de gasificantes
-1 sobre de levadura Royal
-nuez moscada
-Azúcar y canela para espolvorear

sábado, 12 de diciembre de 2015

Bola de quesos y granada. Aperitivo para Navidad. Thermomix.

Llega Navidad y queremos poner en la mesa cosas diferentes y originales . Este aperitivo es fácil , se prepara con antelación , está muy rico y es original.
Esta receta la tenía  pendiente desde la Navidad pasada , pero no tuve la ocasión de hacerla. 

Tiempo de elaboración; 5 minutos más 20 minutos mínimo de reposo (yo lo hago el día anterior)
Para 6 comensales mínimo 

Ingredientes : 
-1 Granada
- 40 gr de almendra cruda
- 100 gr de queso mascarpone
-150 gr de queso cheddar en trozos
-200 gr de queso cremoso tipo Philadelphia 
-la ralladura de media Lima o de medio limón.
-pimienta molida
-pan tostado

lunes, 16 de noviembre de 2015

Flan light de calabaza con Thermomix

En el puente hicimos una visita al pueblo y mis cuñados nos dieron una hermosa calabaza de su huerto ¡qué felicidad más grande cultivar tus propios alimentos! Así que, toca receta con calabaza ,pero esta vez de postre. Flan sin huevo y sin a penas elaboración.

Ingredientes : (para 3/4 flanes pequeños) 
-200ml de leche de coco o leche ideal
-100 gr de calabaza asada o cocida 
-edulcorante líquido al gusto 
-unas gotas de esencia de vainilla 
-4 láminas de gelatina neutra 

lunes, 9 de noviembre de 2015

DIY: Cómo hacer una pizarra enrollable


Cuando aún tenía un poquito de tiempo libre para seguir aprendiendo costura, hice estas pizarras para regalar, la verdad es que me llevaron muuucho tiempo y quedaron solamente aceptabes, pero quiero compartir con vosotras la idea, ya que sé que hay muchas costurillas por aquí.
El tamaño debe ser un poco a vuestro gusto,

¿Qué necesitamos?
-Tela bonita
-Tela de pizarra (yo la compré en Ratucos).
-Biés
-máquina de coser
-hilo
-lazo para enrollar la pizarra

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