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miércoles, 29 de abril de 2015

Muffins de coliflor, brócoli y atún

Hoy os traigo una receta fit o light, llámase como se quiera. 
Se puede comer frío o caliente , a mi me gustan fríos , por lo que me resulta una receta ideal para llevar al trabajo , o a la playa , en un tupper . 
 
Están muy ricos, son muy fáciles de preparar y son muy sanos, ¿Qué más se puede pedir?
 
Ingredientes:
-100 gr de brocoli 
-100 gr de coliflor 
-100 gr de atún 
-2 huevos o 3 claras de huevo 
-especias al gusto ( yo he usado especias Marruecos , perejil y semillas de sésamo ).

Elaboración :
-Precalentamos el horno a 180 grados.

-Empezanos rallando la coliflor y el brocoli , si usamos thermonix 10 segundos velocidad 8. O usando un rallador . 

- Añadimos a la verdura rallada el atún y huevos y mezclamos . En thm 5 segundos velocidad 4.

-Engrasamos el molde de magdalenas y vertemos la masa. 

-Espolvoreamos por encima las especias elegidas. 

-Lo metemos en el horno durante 20 minutos.
 
Espero que os guste .

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