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Rollitos de jamón york rellenos de espinacas


Hace muchos años que hago esta receta, pero curiosamente aún no la tenía en el blog, es muy fácil y resultona. A los pequeños les gustará seguro, ya que el tomate frito y el queso no fallan nunca.
Os dejo la receta para dos personas,si la queréis hacer para más, basta con doblar cantidades. Los tiempos son los mismos.

Tiempo de elaboración:
Para 2 personas (8 rollitos)

Ingredientes
-200 gr de tomate frito
-8 lonchas de jamón York o pavo
-200 gr de queso rallado
-200 gr de espinacas fresca o congeladas (ya descongeladas).
- 1 diente de ajo
- 30 gr de aceite 


Elaboración :
-Precalentamos el horno a 200°.

-Empezamos poniendo el tomate frito en la base del recipiente en el que vayamos a hornear y servir los rollitos. En mi caso en una cazuela de barro.


-Ahora vamos a hacer las espinacas , primero pelamos y cortamos el ajo y lo ponemos junto con el aceite en una sartén o en el vaso de la thermomix.(3 segundos velocidad 4).

-Sofreímos el ajo , en Thermomix 3 minutos ,varoma , velocidad cuchara.

-Añadimos las espinacas y sofreímos , en Thermomix 7 minutos, varoma ,velocidad cuchara.

-Rellenamos el jamón York con una cucharada de espinacas. (Ver foto) . Y lo enrollamos .
 

-Ponemos los rollitos encima del tomate que tenemos preparado en la cazuela.



-Añadimos más tomate por encima y el queso rallado.
-Horneamos 15 minutos a 200°.
 

Espero que os guste.
¡Come sano!

Comentarios

  1. Uhmm sano y delicioso! una cena perfecta! Me la apunto! Besines

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  2. Me ha gustado mucho esta receta, esta noche la hago. Me quedo por aqui siguiendote y viendo las cosas ricas que haces.
    Besos

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    1. Me alegra que te haya gustado, bienvenida!

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  3. Muy ricos tus rollitos Merche, estoy segura que yo tendría que doblar cantidades. Con las fieras de mi casa, no sé la cantidad de rollitos que llegarían a comerse.
    Besotes mi niña, feliz semana.

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    Respuestas
    1. De un día para otro también están muy ricos así que mejor hacer de sobra jejeje, un besote.

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  4. Me gusta tu blog!! Está genial!! Te invito a entrar en el mio y hacerte seguidor. elrincondelarmadillo.blogspot.com

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  5. Mañana compramos espinacas!

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    1. Me olvidé la firma!
      Soy Lorena, ;)

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  6. Que alegría verte por aquí! Un besazo

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  7. Hola merche acabo de conocer tu blog y me encanta! Se puede poner tomate triturado, gracias, un besazo desde Murcia.

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    Respuestas
    1. Bienvenida Espe. Si pones tomate triturado tendrías que freírlo antes . Gracias por tus palabras murcianica, tengo buenos amigos por tu tierra. Un beso.

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  8. Quedaría bien en lugar de tomate frito unas rodajitas de tomate natural? Tiene una pinta deliciosa, mañana mismo lo haré

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    1. El tomate natural soltará líquido , pero es más saludable ,sin duda, así que, eliminando el exceso de líquido que suelte seguro que queda delicioso.

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