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Tarta espiral de verduras en hojaldre



Hoy estoy aprovechando el puente para actualizar el blog y dejaros dos tartas, la de donettes y ésta salada .Esto no es más que una quiche de verduras y queso ,pero más sofisticado ,por la manera de presentar la verdura. Necesitaréis un poco de paciencia , pero el resultado es muy bonito. ¿No creéis?

 Ingredientes:
-1 placa de hojaldre
-2 calabacines 
-1 berenjena 
-4 zanahorias 
-1/2 piemientos rojo 
-1 huevo L
-200ml de nata para cocinar
-1 queso mozzarella 
-3 lonchas de queso tierno 
-sal y pimienta


Elaboración :
-Extendemos la masa de hojaldre en un molde de quiche.
-Cortamos con mandolina las verduras lo mas fino posible.
-Empezamos a enrollar las verduraspor el centro de la tarta , yo he empezado por una zanahoria y antes de cerrarla he puesto un trozo de calabacín para seguir la espiral. Podéis verlo en la foto, que es más fácil de entender.

-Seguimos así hasta llenar el molde . Con paciencia, pues se lleva un buen rato.

-Una vez terminado de llenar, vamos a batir el huevo , la nata , pimienta y sal y lo volcamos encima y por los huecos que queden vamos poniendo el queso.


-Lo metemos al horno durante aproximadamente 40 minutos a 200º o hasta que se disuelva el líquido. Si vemos que se empieza a quemar el hojaldre pero aún tiene líquido lo tapamos con papel albal por encima y seguimos horneando.

Espero que os guste.

Comentarios

  1. me encanta hasta la presentación!....una pasada!

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  2. Que nrebuena !!!! en casa nos encanta , parece una obra de arte.
    Un besito.

    ResponderEliminar
  3. Hola he entrado en tu blog por primera vez y me encuentro esta estupenda tarta salada, no sé si me saldrá lo intentaremos.
    Saludos

    ResponderEliminar
  4. Hola he entrado en tu blog por primera vez y me encuentro esta estupenda tarta salada, no sé si me saldrá lo intentaremos.
    Saludos

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