PIZZA MEXICANA

El otro día en mi viaje de finde a Madrid hablando con mis primas y con mi amiga Bea salió el tema de esta receta que es muy útil cuando hacemos tacos,burritos o fajitas,porque siempre nos suelen sobrar tortillas y ahora sé como aprovecharlas,ya que cuando vamos al Foster Holliwood es comanda obliga: pizza mexicana y costillas a la barbacoa. Entonces un dia decidí hacer la pizza yo en casa y la verdad es que es muy rápida y fácil de hacer.Además está súper buena.

INGREDIENTES: ( 2-4 personas )
- 2-4 tortillas de maíz
-1 pimiento verde
-1 pimiento rojo
-1 cebolla
-300 grs de carne picada o pechuga de pollo en tiras
-salsa mexicana de taco por ejemplo
- opcional: 1 sobre sazonador para la carne
-Queso rallado

ELABORACIÓN:

-Precalentamos el horno a 180º
-Ponemos aceite de oliva en la sartén y añadimos la cebolla y los pimientos en tiras y los sofreímos durante 10-12 minutos aproximadamente a fuego medio.


-Le añadimos la carne picada o pechuga en tiras (yo suelo hacerlo con lo contrario que haya usado al hacer los burritos y las fajitas,para cambiar un poco) y salpimentamos.Lo sofreímos hasta que se haga la carne. (si usamos el sazonador seguimos las instrucciones del fabricante que trae en el sobre,pero es ahora cuando se añade).
-Le añadimos las salsa mexicana.


-Ponemos en la bandeja de horno papel vegetal o papel plata pintado con aceite para que no se peguen las pizzas. Ponemos las tortillas de maíz y le añadimos el sofrito de carne y le espolvoreamos queso rallado.




-Al horno durante unos 10 minutos. Se hace muuuy rápido,cuando veáis que la base está doradita.