Pan indio Naan, ( rápido en sartén ) con thermomix y de manera tradicional

En casa somos muy, pero que muyyy paneros. vaya, que no podemos comer sin pan. Pero a veces nos quedamos sin y este pan rápido en sartén nos saca siempre del apuro porque se hace en un periquete y además está muy rico y facilísimo de hacer.



Tiempo de elaboración : 5 minutos

Ingredientes ( para 8 panecillos):

-350g de harina y un poco más para espolvorear

-2 yogures naturales

-1 cucharadita (colmada) de levadura Royal

-1 cucharadita de sal

-Media cucharadita de azúcar

Elaboración con thermomix:

-Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programar 15 seg v6.

-Amasamos 1 min, vaso cerrado, Velocidad espiga.

 -Comprobamos que haya quedado bien mezclada la harina y si no fuera así, programaríamos unos segundos más.

-Enharinar la encimera Poner la masa encima (estará hecha como bolitas, es así). Dividir la masa en 8 porciones y darles forma de bola a cada una de ellas .

- Con un rodillo, aplastar cada bola hasta que se formen círculos.

-Calentar una plancha o sartén y cocinar los panes, unos 2 min por cada lado y con tapa.
Cuando veáis que se ponen doraditos y se hinchan un poco les damos la vuelta y hacemos lo mismo por el otro lado.

Elaboración de manera tradicional:
-Ponemos todos los ingredientes en un cuenco grande y empezamos a mezclarlos todos hasta que quede una masa.

-Enharinar la encimera. Poner la masa encima (estará hecha como bolitas, es así). Dividir la masa en 8 porciones y darles forma de bola a cada una de ellas .

- Con un rodillo, aplastar cada bola hasta que se formen círculos.

-Calentar una plancha o sartén y cocinar los panes, unos 2 min por cada lado y con tapa.
Cuando veáis que se ponen doraditos y se hinchan un poco les damos la vuelta y hacemos lo mismo por el otro lado.

Fuente: Thermomix magazine