Berenjenas al ajillo estilo chino

Hola cocinillas, tenemos ya berenjenas en el huerto , así que, hoy nueva receta con este rico alimento.
Aunque en el blog tengo ya muchas otras recetas que os recuerdo, tales como: (pincha encima para ir a la receta).

-Berenjenas rellenas (receta aquí)
-Berenjenas a la parmesana 
-Lasaña
-Paté
-Dos tipos de milhojas de verduras Milhoja  o esta otra aquí
-Timbal 
-En ensalada capresse
-Con queso crema y miel (la  miel para uso excepcional).
-Y  mi favorita es la musaka 

Hoy una que seguro que nunca has probado , le da un parecido a la salsa del chino, quee stá hecha con salsa de soja. Os aseguro que os va a gustar.

Ensalada de patatas

¿Quién no conoce la típica ensalada de patatas? Creo que es un básico del verano. Además , es muy beneficiosa para el cuerpo por el almidón resistente de la patata.

El almidón es el mayor almacén de carbohidratos de origen vegetal existente.
El almidón resistente es aquel que resiste a la digestión y es utilizado por nuestra macrobiota, por ello , los alimentos ricos en almidón resistente aportan menos calorías y sacian más, actúan como prebioticos y tienen una respuesta glucémica menor (hay estudios que los demuestran como el de Luis A. B-P.et al. 2018).

El almidón resistente se forma tras cocinar los alimentos y dejarlos enfriar, por ello, esta receta de ensalada de patatas es genial para regalarle a nuestro cuerpo los beneficios mencionados.
Además de en tubérculos, podemos encontrar el almidón en cereales y legumbres o frutas inmaduras como el plátano macho.

Y ahora vamos con la receta:

Ingredientes:
-Patatas hervidas
-tomates de ensalada
-aceitunas
-pimientos asados
-huevos cocidos
-atún
-aceite de oliva virgen exra (aove)
-sal

Helados realfood

Buenos y calurosos días cocinillas. El verano es sinónimo de helados y en casa este año hemos comprado unos moldes de polos y cada día nos hacemos un helado casero para la merienda con fruta, y por supuesto , sin azúcar.
Os voy a poner 3 recetas para 4 polos, pero usando la misma base podéis hacer infinidad de helados a vuestro gusto.

Os dejo varias recetas:
-Helado de plátano y chocolate.
-Polos de sandía. (o melón, mango,fresas...)
-Helado de yogur, cerezas y chocolate. (podéis cambiar las cerezas por cualquier fruta).

Champiñones o setas al ajillo con patatas. Thermomix

¿Quieres tener la cena lista en sólo 20 minutos? Esta receta de thermomix es de esas que te dejan tiempo para ponerte el pijama mientras se hacen solas y en nada está lista la cena. 

Para 3/4 personas como guarnición
Tiempo de elaboración: 20 minutos

Ingredientes:

1.      -4 dientes de ajo

3.      -500 g de champiñones limpios y troceados

4.      -200 g de patata pelada a chasquidos

5.      -Guindilla (Opcional)

6.      -50 g de aceite de oliva virgen extra

7.      -Sal