´Chocolate golden milk´o leche dorada de cúrcuma y chocolate

Hace tiempo oí  hablar a Ana Albiol (si no la conoces ya tardas en ir a su web de maquillaje y belleza), de la leche dorada. Así que un día que tenía mucho frío me animé a probar esta rica bebida que causa furor al otro lado del mundo y me conquistó. Subí la receta a instagram, pero no aquí.
El otro día que vino mi prima a merendar y pasamos mucho frío haciéndonos unas fotos al aire libre, decidimos hacer uno pero en versión chocolate, porque nosotras somos así de golosas.
Así que hoy os traigo ambas recetas y os animo a probarlo para cenar esas noches sin hambre (a mi me pasa rara vez), o para merendar esos días de frío que el cuerpo te pide algo caliente.

La cúrcuma es un gran inflamatorio natural, además, alivia la irritación de garganta, inflamación de instestino,o incluso  alivia la congestión...

Ingredientes por persona:
-1 vaso de bebida vegetal (avena, almendras...)
-1/2 cucharadita de cúruma
-1/2 cucharadita de canela molida
-1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar (opcional)
-1 o 2 dátiles sin hueso, medjol o en rama
-Una pizca de pimienta para que el cuerpo absorba la cúrcuma

Elaboración:
-Ponemos la leche en un cazo junto al resto de ingredientes y lo calentamos unos 3-5 minutos sin que llegue a hervir y moviendóla con varillas para que haga espuma, en el caso de que no se deshaga el dátil hay que pasarlo por la batidora.

-En thermomix 3 minutos a 90 grados, velocidad cuchara y luego 20 segundos a velocidad 8

Gazpacho de pepino

 En verano el gazpacho y salmorejo nunca falta en mi frigorífico .  He aprovechado para renovar la foto de este rico gazpacho de pepino . Por variar un poco .
 Le pongo un poco de hierbabuena o menta picadita o seca por encima, le da un sabor fresco muy rico.
 Es importante servirlo muy frío .

Batido antienvejecimiento

Es sorprendente lo buenos que están estos batidos a pesar de la lista de ingredientes tan 'rara' que llevan. Una vez te animas a probarlos, te das cuenta lo importante que es probar antes de juzgar.
¿Aún no te has animado a porbarlos? son una manera muy saludable y ´rapida de ayudar al consumo de las 5 raciones de fruta y verduras diaria. Se recomiendan tomas en ayunas, pero yo los suelo tomar para la merienda de la media mañana.

Tiempo de elaboración : 1 minuto

Para una persona

Mojito sin alcohol con Thermomix.

Es sábado y tu cuerpo lo sabe... ¿Os apetece un mojito?

Yo no suelo beber alcohol, una cerveza o copa de vino ocasionalmente y un mojito cuando tercia, pero si me lo hacen sin alcohol lo prefiero, así que, me he animado a hacerlo yo en casa para disfrutar con  las visitas en las tardes de verano en la piscina.

¿Te animas a probarlo?

Tiempo de elaboración: 5 minutos

Para 4 personas

Batido de fresas, kiwi y espinacas

No os dejéis engañar por ese color tan feo que tiene el batido. Os aseguro que está muy rico, como todos los batidos que voy probando. Éste ha salido fruto de lo que había por la nevera.

Os animo a que vayáis haciendo vuestras propias mezclas aprovechando lo que tenéis en casa. 

Siempre hay que mezclar fruta (kiwi,manzana, fresas,mango..) y verdura (remolacha, lechuga, espinacas, batata asada..)  con algún líquido (agua, agua de coco, zumo de naranja natural, leche de almendras...).

Batido de kiwi y manzana

Vuelvo de las vacaciones de verano con unos cuantos kilos de más , así que, para limpiar mi conciencia os dejo una nueva receta de batido o jugo verde. Una vez pruebas este tipo de batidos te enganchas , es una manera tan fácil de tomar fruta y verdura que tu cuerpo te pide más .

Ingredientes para 1 batido: 

Batido de fresas espinacas y semillas de Chía

Ya sabéis que tenéis muchas recetas de batidos como éste , llenos de vitaminas, fibra y antioxidantes en el blog . 

Sí aún no habéis caído en la tentación de este tipo de batidos conocidos como jugos verdes o batidos detox , por favor , probadlos! 

Éste está especialmente rico. 

Batido de fresas, kiwi y leche de almendras

Llega la época de fresas y en el blog podéis encontrar muchas recetas con esta rica fruta que para mi es la favorita. Por su color , forma, sabor ... Soy una fresita. 

En Facebook os hoy a ir recordando a lo largo de la semana ricas recetas que ya tenemos publicadas . 

Hoy os dejo un rico y ligero batido para la merienda: 

Día 10 reto batidos detox : Batido relajante

Y ya hemos llegado al último día del reto, que pena que se termine ... Pero por otro lado , contenta de haberlo logrado. Ahora a intentar que pase de ser un reto a ser un hábito.

Tiempo de elaboración 2 minutos 

Para 2 personas 

Día 8 Reto batidos : Batido de brócoli, manzana y piña

¿Habéis probado alguna vez el brocoli crudo? A mi me gusta en ensaladas cortado muy pequeñito con la thermomix o picadora . Otro día os cuento como lo hago. 

El brocoli es muy alcalinizante, antioxidante, reduce el colesterol y controla la diabetes entre otras propiedades.

En este batido no sobre sale su sabor ya que la manzana que lleva es ácida y el zumo de naranja también . 

La manzana también tiene poderosos beneficios , tales como reducir el riesgo de enfermedades cardíacas , infecciones bacterianas o ser una fuente de hierro y calcio.

Día 6 Reto batidos : Batido de verano

Empezamos la segunda fase del reto, ayer me fue imposible subir la receta, así que hoy doble receta.

Este batido es bueno para verano por su alto contenido en betacaroteno.

Para 1 persona 

Tiempo de elaboración 1 minuto 

Día 7 Reto batidos : batido de avena y almendras

Hoy he sido poco fiel al batido que nos proponen desde Mujer holistica. Me ha quedado de un color tan feo como el día nublado de hoy pero de sabor muy rico que es lo importante .

Para 1 persona 

Tiempo de elaboración 1 minuto 

Ingredientes :

Día 5 Reto batidos detox y lista de la compra

Buenos días cocinillas, ya llevamos la mitad del reto. 

Es el momento de ir a hacer la compra de nuevo, para los 5 próximos batidos vamos a necesitar :

- Frambuesas ,arándanos o fresas 

-jengibre

-remolacha

-mango

-piña

-zanahorias

-espinacas

-calabaza

-manzana verde

-brócoli

-menta

-papaya

-melocotón o plátano 

-pepino 

-limón 

-leche de almendras

-zumo de naranjas natural

-1 bolsita de té de menta

-1bolsita de té de manzanilla

-azafrán 

-avena

Día 4 Reto batidos detox: batido de pepino y espinacas

Yo le llamaría batido refrescante ya que la mezcla de sabores te da esa sensación a frescor del pepino , la albahaca y en mi caso hierbabuena.

No contiene ningún tipo de azúcar porque no lleva fruta por eso quizás os resulte más difícil de beberlo. Es importante tomarlo fresquito , así entra mejor , por ello os recomiendo utilizar hielo.

Entre otras propiedades a mi me viene genial este batido porque con el embarazo tengo anemia y es rico en hierro. Además de favorecer los procesos intestinales y ser un antioxidante que da fuerza a los músculos .

Día 3 Reto batidos detox: batido de remolacha y frambuesas

Pero que maravilloso color tiene este batido de hoy. ¿No creéis?

El jengibre es opcional , tiene un sabor muy fuerte pero podéis ir añadiendo poco y progresivamente aumentar cuando os familiaricéis con su sabor . 

Tiene propiedades antiinflamatorias y analgésicas . Ayuda a prevenir resfriados y reduce el colesterol.

Día 2 reto Batido detox: Zumo de naranja, zanahoria y lechuga

Buenos días cocinillas , ya os comenté ayer que había empezado un reto de 10 días , así que espero no aburriros estos días con tanto batido y que os  animéis a ir probándolos . Un batido diario nos aporta energía y muchos más beneficios que ya os he contado.

Os aconsejo tomarlos en ayunas y luego pasados al menos 20 minutos tomad vuestro desayuno habitual . Aunque lo importante es tomarlo , aunque sea en la merienda . 

Reto 'Batido detox': batido verde para principiantes

Empiezo un reto con Mujer Holistica. Cada día durante 10 días nos tomaremos un batido detox. Me he unido a este reto después de leer la multitud de beneficios que tienen este tipo de batidos .

Los beneficios que te aportan estos batidos:
 Consumes 3 porciones de fruta y/o verdura de las 5 diarias recomendadas por la OMS.
Un aporte de fibra que te ayudará al buen funcionamiento intestinal.

 Al aportar vitaminas y minerales ‘líquidos’ éstos batidos te ayudarán a tener a raya los antojos por el azúcar y demás alimentos procesados, ya que estarás alimentando tu cuerpo con nutrientes de calidad.
Fáciles de preparar y de consumir. Los puedes hacer la noche anterior y llevártelos por la mañana en un termo que no le de la luz al batido.
Es a mejor forma de ayudar a la desintoxicación de tu cuerpo después de las horas de sueño. 

Se recomienda tomar un batido por la mañana, antes de comer nada sólido.

smoothie de fresas, zanahoria y naranja con thermomix y demaneratradicional

Llega el calorcito y empieza a apetecer merendar zumos y batidos frescos.
Hoy os enseño uno, que además, es totalmente light , porque oficialmente yo ya he empezado la operación bikini, lo que en realidad no se debería empezar nunca, ya que llevar una dieta sana y equilibrada debe ser un estilo de vida todo el año.

Smoothie verde con thermomix y de manera tradicional

Últimamente veía mucho los smoothies verdes por la red, y hace poco me animé  a probarlo gracias a Ika_mon,  y la verdad, es que el sabor sorprende . Parece mentira que algo tan verde esté tan rico.

Con estos ingredientes tenéis para un solo vaso lleno de vitaminas.

Ingredientes:

Smoothie de fruta con thermomix (de fresas, kiwi y mango) y de manera tradicional

 

La fruta me da mucha pereza pelarla pero he descubierto una manera de tomarla que me encanta. Cuando estuve en Nueva York descubrí los smoothies, son batidos de frutas pero allí los hacían con una pinta tan rica que no me podía resistir y cada día me tomaba uno. Ahora intento seguir con ellos en casa.

El truco es tener siempre un par de frutas en tupers en el congelador y así da penos pereza hacernos el smoothie.
Se puede hacer con cualquier fruta que os guste, pero siempre le pongo fruta congelada y fresca, para que quede fresco y con más cuerpo.