Vais a
pensar que en casa sólo comemos legumbres , y es que ultimamente me ha dado por
cocinarlas de diferentes maneras para no aburrirnos y ya tengo en el blog todas
estas recetas con ellas:
- Dhal de lenteja roja y verdura
- Falafel al horno con thermomix
- Garbanzos a la catalana con thermomix
- Garbanzos mar y tierra con thermomix
- Guiso de azukis
- Guiso de garbanzos con salmón y verduras rápido
- Guiso de judías o alubias con pollo y calabacín
- Guiso de lentejas rojas y verduras
- Lentejas guisadas en olla rápida
Tiempo de elaboración: 25 minutos
Para 4 personas
Ingredientes:
- 500 g de
caldo de verduras o pollo casero o agua
- 1 bote de garbanzos cocidos (o de judías blancas o lentejas )
-200 g de patatas (1 patata
mediana)
-200 gr de calabaza
- 100 g de zanahorias (1
zanahoria grande)
- medio calabacín o 1 pequeño
-10 g de
aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Elaboración:
-Ponemos en el vaso la zanahoria, calabaza y el calabacín en trozos grandes y troceamos 2
segundos, velocidad 4.
- Añadimos ahora la patata
cortada a chasquidos para que el caldo espese más.
-Agregamos el caldo, la sal y la pimienta y el aceite de oliva. Colocamos
la mariposa en las cuchillas y programamos 15 minutos, temperatura 100º, giro a
la izquierda, velocidad cuchara .
-Añadimos ahora los garbanzos y programamos 10 minutos, temperatura 100º,
giro a la izquierda, velocidad cuchara .
- Servimos y listo para comer.
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