Pasta con tofu y salsa de mango

Buenos días cocinillas, hoy os traigo una rica receta de pasta muy diferente.
Si os gustan los sabores dulces con salado os animo a probarla.
Yo he usado tofu, pero podéis usar pollo. Todos los ingredientes que he usado los he compadro en Mercadona. La salsa lleva 90 % de mango y aunque lleva un poco de miel , es un producto bastante apto para tomar de vez en cuando. Es un procesado bueno. (Os dejo abajo foto de la salsa )


Ingredientes para dos:
-1 bote de salsa de mango de Mercadona
-200 gr de macarrones integrales
-1 bloque de tofu natural
-1 cebolla
-AOVE, sal y pimienta



Elaboración:
-Ponemos a hervir en un cazo con agua la pasta, los minutos que digan las instrucciones del fabricante.

-En una sarten ponemos el aceite (AOVE) y pochamos una cebolla.

-Añadimos el tofu desmenuzado con las manos.

-Cuando esté dorado el tofu añadimos la pasta una vez hervida y escurrida.

-Añadimos la salsa por encima y removemos para que coja sabor.