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sábado, 4 de junio de 2011

Pan fácil y rápido



Dicen que los niñ@s vienen con un pan bajo el brazo y por ello le dedico este rico pan tan rápido y fácil de hacer a mis amigos Bea y Javi que van a ser papás!
Para Poldit@.
La peculiaridad de este pan es que no lleva masa madre (por eso es fácil de hacer) y además no necesita reposar (por eso es rápido).

INGREDIENTES:
-175 ml de agua
-1 cucharada de aceite
-15 grs de levadura fresca
-310 grs de harina
-1 cucharada de sal

-ELABORACIÓN CON THERMOMIX:
-Ponemos en el vaso el agua y la levadura y programamos 30 segundos a temperatura 37º y velocidad 3.
-Añadimos el resto de ingredientes y programamos 2 minutos a velocidad espiga.
-Si vemos que la masa está demasiado pegajosa añadimos un poco más de harina y programamos 1 minuto más.


-Ahora vamos a moldear la masa para darle la forma deseada,a mi me gusta redondita.

-Le hacemos unos cortes poco profundos con un cuchillo y le ponemos un poquito de harina por encima.
-Lo metemos en una bolsa de asar del mercadona.

-Y ahora lo vamos a meter en el horno que NO hay que precalentar previamente.Lo dejamos a 200º unos 45 minutos aproximadamente.

-ELABORACIÓN SIN THERMOMIX:

-Calentamos 30 segundos el agua en el microondas,una vez tenemos el agua templada desmenuzamos en ella la levadura fresca y lo movemos con un tenedor para que se mezcle.
-Le añadimos el resto de ingredientes y empezamos a amasar.
-Cuando ya tengamos una masa homogénea la sacamos del bol y la ponemos en la encimera y le damos la forma que más nos guste.
-Le hacemos unos cortes poco profundos con el cuchillo y le espolvoreamos harina encima.
-Lo metemos en la bolsa de asar y al horno durante unos 45 minutos a 220º. (No hay que precalentar el horno).



-Y así tenemos un pan listo para comer en menos de una hora.

8 comentarios:

  1. La termomix mira que me gusta ese robot si no fuera tan caro !!! no sabía que tambien amasaba pan ??? saluditos. Me quedo en blog para pasear de vez en cuando.

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  2. Hola Rubi,siiii!tiene una función que se llama espiga y sirve para amasar masas como pan,empanadas,pizzas... la verdad es que es caro,pero es una maravilla.De todas maneras si te interesa el tema del pan el lunes en el lidl ponen a la venta uan panificadora que hablan de ella maravillas.Y es muy baratita.Saludos y bievenida!!

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  3. Me encanta tu blog lo explicas muy bien todo da gusto te lo has currado enhorabuena y vamos aqui en favoritos te guardo , tengo la thermomix aunque la 21 pero bueno ya lo adapto yo todo jajaj MUCHAS GRACIAS GUAPA POR TUS RECETAS has nacido con un don maravilloso un beso desde ASTURIAS

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  4. Muchas gracias por tus palabras Rosy!!Eso me anima a seguir dedicando mi tiempo libre al blog!un abrazo

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  5. Hola Merche, he visto tu receta del pan. Yo he hecho el que viene en el libro y sale muy bueno, pero claro, hay que esperar a que doble... Y veo que esta receta que has puesto está genial, ya que no hay que esperar.
    La harina que utilizas ¿es de fuerza?
    Muchas gracias.

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  6. Hola Rati.Puede ser de fuerza,blanco o integral,a veces la hago mezclando ambas,si se pone integral necesita un pelín más de agua.Me gustan todas las versiones! ;) es cuestión de ir porbándolas y ver con cual te quedas.

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  7. Muchas gracias Merche, ya te cuento como quedó cuando lo haga, que he ido hoy al mercadona y no tenían las bolsas.

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  8. Mil gracias Merche, ha salido un pan de lujo. Que tiemble el panadero de mi barrio jajaja. Un saludo.

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