La capacidad del vaso de thermomix no es suficiente para grandes cantidades, pero para 4 personas o dos ( y congelamos dos raciones), es perfecta esta receta.
Lo ideal es probar a hacerlas y adaptarlas a vuestros gusto, mas caldosas, más espesas, con la verdura sin triturar ,etc...
Quedan espesas, así que yo suelo añadirle más agua al finalizar.
Si las haces a temperatura varoma en vez de a 100 grados, podéis hacer en el varoma unas patatas y judias para la cena por ejemplo, pero para mi gusto a esa temperatura quedan demasiado secas ,así que suelo hacerlas a 100.
Tiempo de elaboración : 40 minutos
Para 4 personas
Ingredientes:
- 300 gr de lentejas paradinas (si me da tiempo las dejo en remojo con agua 1 o 2 horas).
-50 gr de aceite
-1 cebolla
-1 pimiento verde
-1 pimiento rojo
-1 tomate grande
- media cucharadita de pimentón
-2 zanahorias
-1 patata
- 2 chorizos
- jamón (cantidad a vuestro gusto)
-1 hoja de laurel
-sal
-Agua
Elaboración :
- Ponemos en el vaso la cebolla, pimientos y tomate en el vaso y trituramos 4 segundos a velocidad 5.
-Añadimos 50 gr se aceite y sofreímos 7 minutos , varoma, velocidad 1.
- Como a mi no me gusta que se note la verdura ahora la trituro 30 segundos ,velocidad 8. (Paso opcional,a vuestro gusto).
- Añadimos el pimentón y 1 minuto, varoma, velocidad 1.
-Desgrasamos el chorizo envolviéndolo en papel de cocina y poniéndolo 1 minuto en el microondas.
-Añadimos al vaso las lentejas , la patata troceada, la zanahoria troceada, el chorizo ya desgrasado, los tacos de jamón ,una hoja de laurel y sal. Cubrimos con agua hasta la señal de dos litros del vaso. (Es lo máximo de caldo que se le puede poner o desbordará. )
Programamos 30 minutos, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara .
- Cuando acaba yo suelo ponerlo en una olla o sopera y le añado un poco más de agua ya que para mi gusto quedan bastante espesas.
Espero que os gusten.
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