lunes, 20 de abril de 2020

Torta de plátano


Hola, cocinillas. Hoy vengo con una receta dulce súper sencilla y sana. Es una torta de plátano que he decorado con crema de cacahuete y chocolate y el resultado es absolutamente riquísimo.
Os dejo la receta en vídeo y escrita, a vuestro gusto



Ingredientes para una torta pequeña. Para unas 4/5 personas: Para la masa:
-1 plátano -1 huevo -20 gr de AOVE (aceite de oliva virgen extra) -20 gr de crema de cacahuete 🥜 o de cualquier fruto seco. -65 gr de almendra molida (la podéis triturar en un procesador de alimentos o comprarla ya así, lo compro la de Mercadona ). -1 cucharita de postre de levadura tipo royal. -3 o 4 dátiles medjool para endulzar (u 8 dátiles en rama).



Para decorar: plátano, chocolate 85% y crema de cacahuete . Elaboración: -Ponemos los dátiles sin hueso con agua caliente y los metemos en el microondas 1 minuto.
-En un procesador de alimentos o Thermomix añadimos los dátiles escurridos y el resto de ingredientes y lo trituramos todo (Thermomix a v.8 , 15”).
-Lo pasamos a un molde y al horno unos 20/30’ a 180 grados.
-La decoramos con crema de cacahuete, plátano y chocolate 🍫 85% derretido 1 minuto en el microondas.

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