-1 bote de garbanzos cocidos o 350 gr de garbanzos cocidos en casa
-300 gr de salmón fresco
-Aceite de oliva virgen extra (aove)
-2 zanahorias o calabaza
-medio brócoli
-1 cebolla
-1 calabacín mediano
-1 cucharada sopera de curry en polvo
-Agua o caldo.
Elaboración:
-Troceamos las verduras y salteamos en una sartén con aove.
-Añadimos el salmón hasta que dore.
-Agregamos los garbanzos escurridos, sal y el curry en polvo.
-Añadimos agua hasta cubrir el guiso y lo dejamos cocer 5 minutos.
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