Tiempo de elaboración : 45 minutos
Ingredientes:
-1 litro de caldo de verduras ( o 1l d agua y avecrem)
-2 patatas
-5 quesitos
- 300 gr de champiñones laminados
-30 gr de aceite de oliva
-1 cebolla
-sal
Elaboración con thermomix:
-Ponemos en el vaso el caldo, las dos patatas peladas y troceadas y programamos 20 minutos, varoma, velocidad 1.
-ponemos los cinco quesitos y programamos 1 minuto a velocidad progresiva del 5 al 10. Reservamos en un bol o sopera.
-Ponemos la cebolla pelada y troceada en la thermomix y trituramos 5 segundos a velocidad 5.
-Ponemos la mariposa en las cuchillas del vaso.
-Introducimos los champiñones laminados,sal y 30 g de aceite, programamos 15 minutos, varoma, giro izquierda ,velocidad cuchara, sin cubilete.
-Cuando finalice vertemos los champiñones en la crema que habíamos hecho y tenemos reservada. Lo removemos para que se mezcle bien y listo.
Elaboración de manera tradicional :
-En una olla ponemos el caldo y las patatas peladas y troceadas y lo ponemos a hervir durante unos 20 minutos.
-Ponemos cinco quesitos dentro del caldo y lo trituramos todo bien con la batidora.
Reservamos en un bol o sopera.
-En una sartén sofreímos la cebolla cortada en juliana junto con los champiñones ,aceite y sal, durante unos 15 minutos.
-Cuando estén hechos vertemos los champiñones en la crema que habíamos hecho y tenemos reservada. Lo removemos para que se mezcle bien y listo.
Espero que os guste .
Besos
tendré que aprovechar unos champis que tengo en la nevera...adivinas como?? :)
ResponderEliminarNo me extraña que no se haya podido resistir a esta crema! Absolutamente deliciosa y encima sana, me la llevo! Un besin
ResponderEliminarhola guapa! me encantan las cremas de champi, eso si, me falta la thermomix jeje.
ResponderEliminarMaría verás que rica! Elena gracias por tu visita. Scarlata cuanto tiempo sin verte por aquí, me alegra leerte,hazla sin thermomix que merece la pena. Besos chicas.
ResponderEliminarQue rica está! Ha sido toda una sorpresa!!
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