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domingo, 16 de marzo de 2014

Galletas de cacahuete con thermomix y de manera tradicional


Paseando por Pinterest  me encontré con unas galletas que tenían un pinta estupenda y allá que me fui a ver cómo se hacía la receta, es de un blog inglés, pero yo he adaptado la receta.
Están súper ricas, las metí en una lata y cada vez que íbamos a la cocina caía una, por lo que volaron pronto.
Además son unas galletas sin gluten aptas para celiacos.

Ingredientes:
-200 gr de crema de cacahuete
-220 gr de azúcar
-1 cucharada pequeña de bicarbonato o levadura
-1 huevo

Elaboración:
-Precalentamos el horno a 180º

-Ponemos la crema de cacahuete y el azúcar en el vaso de la thermomix ( 30 segundos velocidad 4) o en un bol y los mezclamos hasta que quede una masa homogénea.

-Añadimos la levadura y el huevo y mezclamos de nuevo. Con thermomix 30 segundos velocidad 4.

-Hacemos pequeñas bolitas con la masa,(la masa es pegajosa), las pasamos por azúcar y las aplastamos levemente.

-Las ponemos encima de papel de hornear en una bandeja y las horneamos a  180º durante 10 minutos.

Al sacarlas están muy blandas y se pueden romper, las dejaremos templar 5 minutos antes de moverlas a una rejilla para que enfríen.

Espero que os gusten.
Besos.
Besos

FUENTE: gluten free girl

5 comentarios:

  1. Mmmm qué galletitas más buenas!!! Me apunto la receta y compraré la crema de cacahuete y me pondré a ello jiji. Besos

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  2. Hola Merche, sin duda que tienen que estar bien ricas. Me llamó la atención la masa, y con cuatro ingredientes las galletas tan estupendas que salieron.
    No me extraña que dieras tantos paseos a la cocina jaja
    Besotes, mi niña, y feliz Domingo.

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  3. mmmm! Esta receta la voy a poner en práctica en breve porque tienen que estar...mmmm! jejeje!
    Kissitos!!

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  4. seguro que no quedó ninguna en cuestión de minutos!

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  5. Más sencillas imposible, y ricas tienen que estar un rato..
    Besos.

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