Arroz con pollo

Estoy deseando que llegue el domingo que viene para que mi padre me haga la rica paella de los domingos,me voy a Mallorca a pasar unos días en familia,ains pero que bonitas son las playas de mi segunda tierra y que ganas de estar en ellas.. ¿Las conocéis?

No os preocupéis que seguiré conectada,ya me fui de vacaciones en junio cuando la luna de miel y  pienso llevarme el neetbook y la thermomix conmigo este  mes que me voy.

Y como los domingos a mi lo que me gusta comer es arroz pues os dejo esta rica receta que se hace con thermomix en un periquete. Hoy lo hemos comido en el chiringuito de la playa de Torrox, no siempre estoy metida en la cocina, eh?!

Ingredientes:

-100grs aceite oliva

-2 dientes de ajo

-500 grs de contramuslos de pollo cortados en dados

-sal,

-1 pimiento rojo 

-1 pimiento verde a trozos,

-850 caldo de ave

-1 pellizco de pimentón,

-1/2 cucharada de colorante alimenticio amarillo,

-350 grs de arroz,

-100 grs de guisantes

Elaboración:

-Ponemos en el vaso el aceite y ajos y programamos 5 segundos v.6 , y 3 minutos, temperatura varoma v.1

-Agregamos el pollo y programamos 5 minutos, varoma, giro a la izq, v.cuchara.

-Incorporar los pimientos 6 minutos, varoma, giro izq., v.cuch.

-Añadimos el caldo,pimentón,sal,colorante,9 minutos, varoma, giro izq,  v.cuch.

-Ponemos el arroz 13 minutos a 100º giro izq v.cuch  y cuando falten 3 minutos para acabar añadimos los guisantes por el bocal.

-Volcar en un fuente y dejar reposar 3 minutos y a comer !

Fuente: Libro 101 arroces del mundo