Caldo casero/sopa de la abuela

Para las noches de invierno después de tantos excesos de las fechas en las que estamos, os propongo un buen caldo casero.
Tan fácil como poner a hervir en la olla exprés 1 carcasa de pollo campero, 1 muslo si luego queréis ponerle carne, un trozo de jamón, sal, 2 zanahorias, 1 pimiento verde, 1 cebolla o puerro y garbanzos en remojo la noche anterior.
Lo cubrimos con agua y hervimos 30’ y listo.
Yo luego le pongo el pollo, fideos y huevo y tenemos una sopa riquísima para los peques.
O me bebo solamente el caldo.

Con los garbanzos hago hummus.

Espero que os guste mi rico caldo.