Brownie con cobertura de fresas y ganaché de chocolate con thermomix y de manera tradicional

 

Hoy nos hemos ido al campo con los amiguitos de la guarde de Álvaro y de postre he llevado un rico brownie con fresas para despedir la temporada. Se puede cambiar las fresas por cualquier otra fruta que os guste si ya no las encontráis por el súper.

He usad un molde de usar y tirar de Mercadona. El de tamaño más grande en forma rectangular.

Tiempo de elaboración: 35 minutos

Ingredientes:

Rollitos de jamón york rellenos de espinacas

Hace muchos años que hago esta receta, pero curiosamente aún no la tenía en el blog, es muy fácil y resultona. A los pequeños les gustará seguro, ya que el tomate frito y el queso no fallan nunca.

Os dejo la receta para dos personas,si la queréis hacer para más, basta con doblar cantidades. Los tiempos son los mismos.

Tiempo de elaboración:

Para 2 personas (8 rollitos)

Ensalada caprese de berenjena

El otro día en Facebook me pedíais que la siguiente receta fuese light para compensar las cookies, os recuerdo que en el blog tenéis muchas rectas ligeras , no obstante, como ahora lo que apetecen son ensaladas frescas para combatir el calor , os dejo ésta que he hecho hoy para comer y que me ha encantado. 

Tiempo de elaboración: 10 minutos 

Cookies americanas con thermomix y de manera tradicional

Nuevo reto en el grupo de Facebook, esta vez no me he podido resistir a participar porque ¿quién se resiste a una cookie?
Son unas galletas fabulosas, con una mordida crujiente y un corazón blando y chocolateado. Así nos las presenta Marisa en su estupendo blog, ella sacó la receta del New York times.
Y tú, ¿te animas a probarlas?

Tiempo de elaboración: 30 minutos

Con estas medias salen unas 40 galletas

 Ingredientes:

Ensalada de pollo y mango

Esta receta es fruto de lo que había por la nevera y después de probarla no he parado de repetirla, ya que me encantó. La primera vez, la hice con restos de pollo asado. Las siguientes veces,la he hecho con pechuga a la plancha.
Ambas opciones son igual de validas y deliciosas.

Ingredientes:

Muffins de coliflor, brócoli y atún

Hoy os traigo una receta original para presentar las verduras de una manera más apetecible para los peques.

Se puede comer frío o caliente , a mi me gustan fríos , por lo que me resulta una receta ideal para llevar al trabajo , o a la playa , en un tupper . 

Están muy ricos, son muy fáciles de preparar y son muy sanos, ¿Qué más se puede pedir?

Ingredientes para unos 6 muffins:

-200 gr de brocoli 

-200 gr de coliflor 

-200 gr de atún 

-3  o 4 huevos camperos (depende del tamaño)

-especias al gusto ( yo he usado especias Marruecos , perejil y para decorar semillas de sésamo ).

Helado de fresa rápido y light con Thermomix

Acabo de llegar a casa con ganas de algo fresquito, así que , no he dudado en ir al congelador a por las fresas...

A mi me gusta ponerle almendras , nueces ,avellanas o cualquier fruto seco por encima. Pero esto es opcional ,ya que mucha gente no quiere comer frutos secos o su dieta no lo permite. 

Pero a mí , me gustan mucho Los helados acompañados con frutos secos, éstos tienen muchos beneficios , entre otros, leí en un estudio que si tomas tres veces a la semana frutos secos crudos reduces la mortalidad, ya que tienen un papel cardioprotector. Así que , animaos a introducirlos en vuestra alimentación. 

Tiempo de elaboración 1 minuto

Para 1 persona