Cookies americanas con thermomix y de manera tradicional

Nuevo reto en el grupo de Facebook, esta vez no me he podido resistir a participar porque ¿quién se resiste a una cookie?
Son unas galletas fabulosas, con una mordida crujiente y un corazón blando y chocolateado. Así nos las presenta Marisa en su estupendo blog, ella sacó la receta del New York times.
Y tú, ¿te animas a probarlas?

Tiempo de elaboración: 30 minutos

Con estas medias salen unas 40 galletas

 Ingredientes:

Ensalada de pollo y mango

Esta receta es fruto de lo que había por la nevera y después de probarla no he parado de repetirla, ya que me encantó. La primera vez, la hice con restos de pollo asado. Las siguientes veces,la he hecho con pechuga a la plancha.
Ambas opciones son igual de validas y deliciosas.

Ingredientes:

Muffins de coliflor, brócoli y atún

Hoy os traigo una receta original para presentar las verduras de una manera más apetecible para los peques.

Se puede comer frío o caliente , a mi me gustan fríos , por lo que me resulta una receta ideal para llevar al trabajo , o a la playa , en un tupper . 

Están muy ricos, son muy fáciles de preparar y son muy sanos, ¿Qué más se puede pedir?

Ingredientes para unos 6 muffins:

-200 gr de brocoli 

-200 gr de coliflor 

-200 gr de atún 

-3  o 4 huevos camperos (depende del tamaño)

-especias al gusto ( yo he usado especias Marruecos , perejil y para decorar semillas de sésamo ).

Helado de fresa rápido y light con Thermomix

Acabo de llegar a casa con ganas de algo fresquito, así que , no he dudado en ir al congelador a por las fresas...

A mi me gusta ponerle almendras , nueces ,avellanas o cualquier fruto seco por encima. Pero esto es opcional ,ya que mucha gente no quiere comer frutos secos o su dieta no lo permite. 

Pero a mí , me gustan mucho Los helados acompañados con frutos secos, éstos tienen muchos beneficios , entre otros, leí en un estudio que si tomas tres veces a la semana frutos secos crudos reduces la mortalidad, ya que tienen un papel cardioprotector. Así que , animaos a introducirlos en vuestra alimentación. 

Tiempo de elaboración 1 minuto

Para 1 persona 

Mermelada de fresa con hierbabuena con thermomix

 

Me encantan las fresas y aún no había probado a hacer mermelada casera con ellas . En el blog tenéis receta de mermelada de peras (receta aquí ) ,de tomate (receta aquí) de ciruela (receta aquí) y de naranjas (receta aquí) sin embargo faltaba la de mi fruta favorita . 

Y le vamos a dar un toque diferente con la hierbabuena , aunque es opcional , podéis usar otra hierba aromática que os guste o no ponerle nada.

Tiempo de elaboración : 35 minutos 

 

Ensalada de coliflor y brócoli

Hoy vengo con una ensalada súper rica y diferente . En realidad, se puede comer en frío como ensalada o bien templado como plato principal para una cena ligera.

Ví la receta a Tan sanamente y me pareció una estupenda idea (como todas las cosas que publica ), así que , me he copiado y aquí el resultado .

Tiempo de elaboración : 6 minutos 

Para 1 persona 

Batido de fresas, kiwi y leche de almendras

Llega la época de fresas y en el blog podéis encontrar muchas recetas con esta rica fruta que para mi es la favorita. Por su color , forma, sabor ... Soy una fresita. 

En Facebook os hoy a ir recordando a lo largo de la semana ricas recetas que ya tenemos publicadas . 

Hoy os dejo un rico y ligero batido para la merienda: