Hola cocinillas, hoy toca receta de mi carne favorita, el pollo. Además es muy rápida de hacer. Acompañada de arroz o quinoa, por ejemplo, está genial o de una ensalada .
Ingredientes para dos personas:
-Solomillo de pollo o pechuga en filetes gordos (unos 200 gr por persona)
-1 cebolla
-1 tomate grande
-frutos secos (almendras, cacahuetes, avellanas..)
-Aove (aceite de oliva virgen extra)
-sal, nuez moscada, tomillo y ajo en polvo.
Elaboración:
-Hacer el pollo a la plancha en una sartén con aove hasta que dore, lo sacamos y reservamos.
-En la misma sartén sofreímos la cebolla y cuando empiece a dorar añadimos el tomate cortado en trozos, los frutos secos y las especias y sofreímos todo junto.
-Añadimos el pollo a la sartén y lo removemos 2 minutos para que integren los sabores .
A comer.
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