Pastel de carne y puré de patata o coliflor

Hola cocinillas, hoy os traigo una receta tradicional de mi casa, mi madre siempre la ha hecho desde que yo recuerde. 

Es muy sencilla de hacer, os cuento cómo hacer este 

pastel de carne y puré de coliflor o patata, (a vuestro gusto). 

Garbanzos con arroz y espinacas

 Hola cocinillas hoy os traigo una receta de legumbres y arroz, esta mezcla es una estupenda manera de comer proteína de origen vegetal  .

 Ingredientes :
-Una bolsa de espinacas
-1 cebolla
-4 puñados de arroz
-1 bote de garbanzos cocidos
-1 litro de caldo vegetal
-1 puñado de espárragos
-Sal, pimienta y pimentón De la Vera.

Calamares con salsa de tomate

Hola cocinillas, tengo varias recetas de calamares en el blog, ésta es la versión de los calamares a la americana pero sana, omito el azúcar y el alcohol. 

En el blog tenéis además, la receta de calamares afogaos y calamares a la mallorquina,una receta casi idéntica a ésta en salsa americana, pero que lleva también piñones.

Tiempo de elaboración : de 45 min. Aproximadamente .                                   

 Para 4 personas 

Ingredientes:
250gr de cebolla
1 ajo
50gr de aceite de oliva virgen extra
200gr de tomate natural triturado
Sal al gusto
750gr de calamares
Pimienta al gusto
200 ml de agua o caldo 

Tosta de higos

Buenos días, cocinillas.
Hoy os traigo el desayuno o cena, una rica tosta de pan integral con aguacate e higos, tan simple como regarlo con un buen aceite de oliva virgen extra,sal y pimienta.
Si además te gusta el queso de cabra le viene de maravilla la mezcla. O quitamos el aguacate y solo de queso y de higos.
¡Probadlo!

Nuggets de merluza saludables

Hola cocinillas, hoy os dejo una recea que gusta mucho a los pequeños de la casa, es una forma de comer pescado mas atractiva y más saludable que las típicas barritas de merluza que venden hechas. Aunque si os soy sincera, a mis hijos les gusta más el pescado riectamente a la plancha, sin más.

Nuggets de pescado 🐠 
Ingredientes:
-Merluza limpia cortada en tiras
 -Especias
(un plato con pimientón, sal, pimienta, ajo en polvo ... lo que os guste).
-Huevo para rebozar.
 -Copos de maiz sin azúcar.

Lasaña de calabacín

👩🏼‍🍳Hola cocinillas, hoy os enseño esta lasaña de calabacín. La hago mucho también con berenjena 🍆 (un estilo de musaka).

Ensalada de garbanzos y espinacas

Hola cocinillas, vuelvo por aquí con una ensalada de legumbres, Hoy de garbanzos, espinacas y huevos de codorniz. Me encanta aliñarla con limón 🍋 y a veces también le añado pepino 🥒. Se la vi el otro día a @familiasanaorganizada con bacalao, incluso con salmón también queda rica. Ya veis, para todos los gustos.