Magdalenas de Natillas y chocolate (con thermomix y de manera tradicional)

Sólo el nombre ya me enamora. ¿Y a vosotr@s?
No hace falta que diga más, sobran las presentaciones.... Y el olor que dejará en tu cocina ains...

Rollitos de jamón york rellenos de queso y piña

Lunes... y después de un finde en la playa con bufet libre, ya os podéis imaginar.. ¿vosotras sois de las que siempre decís "El lunes me pongo a dieta"?
Por esos lunes que empezamos con ganas y acabamos cenando pizza, os dejo una receta ideal para las cenas de verano, porque es fresquito y se prepara en 5 minutos, además se puede dejar preparado previamente en la nevera bien tapado y lo más importante, ¡¡es muy light!!, a ver si esta semana conseguimos llegar al martes.

Calamares afogaos con thermomix

 

 

Los que me seguís a menudo sabéis que no soy yo muy de pescado, pero los calamares son de los pocos que se salvan. Hoy los he cocinado de una manera sencilla pero muy rica, sobre todo si te gusta el picante.

 

Flan de chocolate blanco y galletas

Y esta semana, la receta es de nuevo algo dulce, prometo traer próximamente recetas más ligeras para hacer frente a la operación bikini... jiji
Pero..¿ quién se puede resistir al chocolate?
Un flan fresquito para el postre , de chocolate y galletas, hará que vuestros peques (y no tan peques..) os hagan palmas.

Natillas de fresas light

De nuevo estoy por aquí, he aguantado poco fuera de la cocina ;)
El primer mes hemos sobrevivido con los tuppers de papá y mamá pero ya va siendo hora de meterme a cocinear un rato, ains os he echado de menos.
Ahora cocino con mi pequeño Álvaro en la mochila, tengo un pequeño ayudante, bueno, de momento sólo mira, pero ya crecerá.

CERRADO POR MATERNIDAD

Después de más de 9 meses de espera, o en lenguaje de embarazada  41 semanas, y después de emociones nuevas, por fin he vivido  la magia de un nacimiento, un niño que ya existía y ya vivía dentro de mi ..
Realmente es una sensación indescriptible la que siento, una mezcla de alegría, de ganas, de miedos, de sorpresa, de nerviosismo...

Ensalada griega pico gallo (con aguacate y mango)

Hace unas semanas estaba viendo el programa de Canal Cocina 100% vegetal y salió esta rica ensalada típica de Grecia. Si os gustan las frutas en las ensaladas seguramente os encantará. Desde entonces no puedo parar de hacerla.
Es ideal para vegetarianos, aunque yo le he añadido queso feta, que desde que lo descubrí en mi viaje a New York, me encanta en las ensaladas .