Tosta de revuelto francés

Esta tosta tan rica lo mismo os sirve para el desayuno que una cena.

¿vosotros sois de desayunar Cola cao , cereales, o café con  magdalenas o galletas? pues os animo a salir del azúcar y empezar a probar nuevos alimentos en el desayuno.
Lo sé, no tenemos tiempo, pero el fin de semana es un buen momento para hacernos un desayuno de reyes, ¿no creéis?.

Os voy a dejar unas fotos de un proyecto que he llevado a cabo con mis alumnos en el colegio.
 Hemos analizado etiquetas y hemos visto la cantidad de azúcar que tienen los alimentos, es increible la cantidad de azúcar que llevan muchas cosas de las que les solemos dar para desayunar a nuestros hijos.

Un vaso de leche con Cola cao por la mañana ya supera la cantidad diaria recomendada por la OMS . Y pensaréis, ya pero luego no toma nada más con azúcar. ¿Seguro? porque hasta el pavo ( la carne procesada) lleva, y la mayonesa, etc..
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Y atención a las consecuencias:

Así que , si salud quieres tener, estas cosas debes saber:

Y ahora vamos con la receta:

Para dos personas

Ingredientes:
-2 huevos
-aove
-1 berenjena
-1 cebolla
-1 pimiento rojo
-1 tomate maduro
-Pan 100% integral (receta aquí)
Elaboración:
-Troceamos las verduritas y las sofríemos con el aove en una sartén durante 5 o 6 minutos.
-Añadimos sal y orégano.
-Añadimos los huevos batidos y mezclamos un minuto o hasta que quede el huevo a vuestro gusto.

Buen provecho.