Milhojas de mango,queso fresco y salmón ahumado

Últimamente sois varias las que me habéis pedido recetas light, después de los excesos del chiringuito y las terrazas de verano queréis ponernos a punto para Navidad ,no? Pues nada , hoy una cena deliciosa y con pocas calorías.

Ingredientes :(para 1 persona)
-1 mango
-Salmón ahumado
-1 queso fresco grande tipo Burgos 0%
-aceite de oliva
-especias al gusto (yo le pongo hierbabuena )

Elaboración :
-Partimos el queso en 4, a rodajas en horizontal.
-Pelamos y cortamos el mango
-Montamos el plato, capa de mango, encima queso, mango, queso y acabamos con el salmón.
-Le ponemos encima aceite y la hierbabuena.

Rico, no?

Besos.