jueves, 16 de mayo de 2019

Tortilla de brócoli y espárragos al vapor


Cuando cocino en thermomix una crema de verduras en el vaso aprovecho para hacer en la bandeja varoma unas verduras al vapor, que es la mejor forma de cocinarlas.

Hoy he aprovechado que hice brócli y espárragos para hacer tortilla.
Pero se puede hacer la verduras salteada en una sartén con AOVE.

Esta receta no tiene misterio, pero es simplemente por daros ideas que quizás no se os ocurren, siempre pensamos en la tortilla de patatas o calabacín, espinacas... pero seguro que muchos no la habéis probado de brócoli.


Ingredientes:
-6 huevos camperos
- 1 manojo de espárragos
- medio brócoli

Elaboración:
-Hacemos las verduras al vapor.
-Batimos los huevos y añadimos las verduras en trozos, mezclamos, salpimentamos y lo cuajamos en una sartén antihaderente con AOVE.

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