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jueves, 27 de octubre de 2016

Mandarinas de Halloween

Cada vez está más arraigada en nuestro país la tradición de Halloween, en los colegios se celebra como cualquier otro acontecimiento y en el de mis peques nos han pedido que llevemos alimentos con esta temática, así que, mi primi Mammen y yo, de manera telepática hemos coincido en hacer esta alternativa saludable y que además, es estupenda porque pueden ayudar los pequeños a elaborarla . 
Espero que os sirva de idea para mañana. 
En el blog tenéis otras propuestas de años anteriores como fantasmas rellenos  (aquí), fantasmachups (aquí) o arañas (aquí).

Happy Halloween

miércoles, 19 de octubre de 2016

Potaje de judías y sepia con thermomix

Llega el frío y con él las ganas de comer platos calientes de cuchara , o no?
Este potaje me ha encantado , la sepia queda muy blanda .
La receta me la ha dado mi querida Mercedes De la Osa, presentadora de Thermomix y gran mujer.

Para 4 personas (no son raciones grandes )
Tiempo de elaboración 40 minutos 

Ingredientes :
-400 gr de judías cocidas de bote (1 bote)
-500 gr de sepia cortada en trozos
-100 gr de cebolla cortada en cuartos
-1 pimiento verde italiano
-50 g de puerro
-1 zanahoria
-1 diente de ajo
-50 g de aceite de oliva
-50 g de tomate frito (la receta original iba con tomate natural triturado)
-50 g de vino blanco
-5 hebras de azafrán
-200 ml de agua (la receta original decía 100ml)
-sal

Elaboración:
-Ponemos en el vaso de la thermomix el puerro ,zanahoria ,ajo, pimiento y cebolla. 5 segundos velocidad 4

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