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lunes, 16 de noviembre de 2015

Flan light de calabaza con Thermomix

En el puente hicimos una visita al pueblo y mis cuñados nos dieron una hermosa calabaza de su huerto ¡qué felicidad más grande cultivar tus propios alimentos! Así que, toca receta con calabaza ,pero esta vez de postre. Flan sin huevo y sin a penas elaboración.

Ingredientes : (para 3/4 flanes pequeños) 
-200ml de leche de coco o leche ideal
-100 gr de calabaza asada o cocida 
-edulcorante líquido al gusto 
-unas gotas de esencia de vainilla 
-4 láminas de gelatina neutra 

lunes, 9 de noviembre de 2015

DIY: Cómo hacer una pizarra enrollable


Cuando aún tenía un poquito de tiempo libre para seguir aprendiendo costura, hice estas pizarras para regalar, la verdad es que me llevaron muuucho tiempo y quedaron solamente aceptabes, pero quiero compartir con vosotras la idea, ya que sé que hay muchas costurillas por aquí.
El tamaño debe ser un poco a vuestro gusto,

¿Qué necesitamos?
-Tela bonita
-Tela de pizarra (yo la compré en Ratucos).
-Biés
-máquina de coser
-hilo
-lazo para enrollar la pizarra

domingo, 8 de noviembre de 2015

Ensalada de melocotón , pollo y semillas de chia


Había oído hablar mucho de las semillas de chia y sus múltiples propiedades, son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 (ácido alfa-linolénico) ALA de origen vegetal. Se pueden usar en todo tipo de recetas, salsas, panes, postres, batidos. El límite es tu imaginación.

Así que ,el otro día las vi en el herbolario y me las traje a casa . Las he estrenado junto con un paquete de pipas para ensaladas que compré en Mercadona y me ha encantado el resultado . 

Así que , os dejo esta idea de ensalada diferente, ideal para sorprender en Navidad,por ejemplo.


Ingredientes :
-Lechuga , brotes tiernos , canónigos , rucula , etc (Yo he usado la ensalada Gourmet de Florette)
-2 melocotones 
-2 filetes de pechuga de pollo hecha a la plancha 
-Semillas de chia 
-pipas peladas 
-queso (parmesano y feta he usado yo )
-albahaca 
-Aceite de oliva 
-Vingre de módena 
-Sal

Elaboración :
-En una ensaladera ponemos las lechugas variadas , encima añadimos el pollo cortado en tiras. 

-Pelamos el melocotón y lo agregamos a la ensalada .

-Ponemos trocitos o lacas de queso por encima y la albahaca .

-Añadimos las semillas y pipas.

-Aliñamos con vinagre , sal y pimienta.
Lista para comer .

Albóndigas en salsa. Thermomix


Hoy toca un plato tradicional ,pero con un toque diferente , le vamos a reducir calorías cocinando las albóndigas al vapor a la vez que hacemos la salsa en thermonix, de esta manera, no necesitamos freírlas y eso supone un gran ahorro de grasas de esas que se van a la barriga . Así son más sanas y vamos ahorrando michelines para cuando llegue Navidad estar tiposos y poder comer turrón de Suchard . Aunque si las comemos mojando pan y con patatas fritas ...ya la hemos liao, pollitos.

La salsa sale bastante cantidad , yo lo que hago es guardarla en un bote de cristal y la congelo. Luego la suelo acompañar con pechuga a la plancha .
Si no queréis que os sobre podéis reducir las cantidades de agua a 450 ml y vino a 100 ml.

Tiempo de elaboración 40 minutos 
Para 30 albóndigas hermosas 

lunes, 2 de noviembre de 2015

Tarta espiral de verduras en hojaldre



Hoy estoy aprovechando el puente para actualizar el blog y dejaros dos tartas, la de donettes y ésta salada .Esto no es más que una quiche de verduras y queso ,pero más sofisticado ,por la manera de presentar la verdura. Necesitaréis un poco de paciencia , pero el resultado es muy bonito. ¿No creéis?

 Ingredientes:
-1 placa de hojaldre
-2 calabacines 
-1 berenjena 
-4 zanahorias 
-1/2 piemientos rojo 
-1 huevo L
-200ml de nata para cocinar
-1 queso mozzarella 
-3 lonchas de queso tierno 
-sal y pimienta

Tarta de donettes con thermomix y de manera tradicional


Cualquier excusa es buena para hacer una tarta, ya sea que vas de invitada a comer a casa de un familiar o que en el grupo de Facebook 'Cocinar con thermomix' haga un año que semana a semana esperas ansiosa saber cual será la receta de esa semana con la que descubres nuevas recetas y trucos. Así que ... A la porra la dieta y la OMS ;)

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