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miércoles, 24 de diciembre de 2014

Ideas de primeros platos y platos principales para Navidad

El otro día os dejé un recopilatorio de aperitivos y hoy algunas sugerencias para primeros platos:

-PRIMEROS PLATOS Y PLATO PRINCIPAL
-¿Qué os parece un arroz con bogavante para el día 25? Receta aquí.


















- Crema de salmón y gambas en hojaldre. Receta aquí.













domingo, 21 de diciembre de 2014

Calamares rellenos con salsa americana con thermomix y tradicional


Me gustan mucho los calamares pero no los compro mucho por tal de no limpiarlos...
En el blog podéis encontrar recetas muy ricas como los calamares a la mallorquina ( receta qui) o afogaos ( receta aquí).
Hoy toca rellenos y con una rica salsa.

lunes, 15 de diciembre de 2014

Ideas de entrantes para Navidad

Como muchos me habéis pedido ideas para el menú de Navidad aquí os dejo recetas que ya están en el blog y que podéis encontrar en el índice, no obstante os las enlazo aquí, por si os interesa facilitaros un poco el trabajo.

Hoy os dejo los entrantes;

ENTRANTES:
- Aguacates rellenos o bolitas de queso crema y cherry, ver receta aquí.













-Milhojas de foie, manzana y queso de cabra. Yo posteriormente lo hago siempre añadiéndole jamón también y queda mucho mejor. Receta aquí.

miércoles, 10 de diciembre de 2014

Cucharitas de mozzarella y melocotón con pistachos.

Si algo me gusta cuando hago entrantes,tapas o pinchos es que sean de bocado y se puedan comer con la mano, para ello, este tipo de cucharitas de plástico es ideal, porque además queda muy chic, ¿no creéis?
Aquí os dejo esta idea para Navidad que seguro que os va a encantar y sorprenderá a todos los paladares invitados.

jueves, 4 de diciembre de 2014

Pollo al curry con calabaza y patatas en thermomix



Vamos a darle hoy uso al varoma con esta receta light.
No entiendo la gente que dice que no ha usado nunca el varoma ,yo siempre que cocino una crema  aprovecho y arriba en el varoma (poniendo siempre temperatura varoma en vez de 100), hago pescado o carne ,verduras y o patatas o huevos .
Si es que se puede hacer de todo y en un momento tienes la cena y comida hechas . 
Mira en el índice ,en la etiqueta varoma encontrarás muchas recetas para darle uso .

Tiempo de elaboración : 40 minutos 
Para 4 comensales 

 Ingredientes:
-30gr de aceite de oliva
-1 cebolla
-1 diente de ajo 
- 2 pechugas de pollo (600gr aprox)
-3 patatas grandes 
-500 gr de calabaza 
-500 gr de caldo de pollo o avecrem y agua 
- 1 cucharita de curry
-una pizca de guindilla en polvo
- sal y pimienta
-especias toque marroquíes (opcional)
-1 cuchara de maicena 

Elaboración ;
- Ponemos la cebolla (pelada y troceada en dos) y el ajo en el vaso y 5 segundos v.4.

-Ponemos 30 gr de aceite y freímos 5 minutos , 100 , velocidad 1.

-Mientras tanto vamos troceando las patatas y la calabaza en dados y lo ponemos en el varoma.

-Añadimos el caldo de pollo al vaso junto con las especias y ponemos el varoma en su posición y programamos 25 minutos ,varoma, velocidad 1.

- Troceanos el pollo en dados. 

- Cuando el vaso termine retiramos el varoma y ponemos las patatas y la calabaza en la fuente donde vayamos a servir la comida y lo salpimentamos .

- En el cubilete ponemos 1 cucharada de maicena y un chorrito de agua fría y diluimos ayudándonos con una cuchara. Añadimos la mezcla al vaso y ponemos también el pollo y programamos 5 minutos , varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara.

- Sacamos el pollo del vaso y lo vertemos en la fuente donde tenemos la calabaza y la patata y encima ponemos un poco de salsa de la que hay en el vaso y servimos . 

Espero que os guste.

Sugerencias
Se puede hacer de un día para otro. 
No aconsejo congelarlo, por que la patata congelada no me gusta la textura una vez se descongela .

miércoles, 3 de diciembre de 2014

DIY: manualidad de Navidad , Renos con material reciclado



De nuevo os dejo una manualidad para hacer con los peques en Navidad, un poco más tarde y ya están en el,cole jejej. En el índice buscando la etiqueta niños podréis ver las propuestas de años anteriores.
Este año de nuevo un reno, es que Rodolfo es mi debilidad, me paso la Navidad cantando o tarareando la cancioncita. Y viene acompañado...

Necesitaréis:
-El cartón del rollo de papel de wc
-pompones
-tijeras
-rotuladores
-cartulina

Cómo se hace:
-Forramos los canutillos de cartón con papel marrón de craft.
-En una cartulina pintamos los cuernos. 
-Pegamos los ojos,nariz y cuernos con pegamento o con la pistola de silicona.
Espero que os guste .

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